The Bar Codex — кодекс знаний за барной стойкой

Всё, кроме рабочих инструментов. После бесплатной регистрации открывается весь каталог: бренды, коктейли, легендарные бары, мастера, глоссарий, библиотека и школа. Бесплатны и интерактивные разделы — подбор коктейля, «Мой бар» и тренажёр терминов. Регистрация занимает несколько секунд: почта, VK, Яндекс или Telegram — карта не нужна.

Да. Это полноценная энциклопедия и библиотека: бренды, коктейли с историей, легендарные бары и книги — для всех, кто любит барную культуру. А «Мой бар» подскажет, что собрать из домашней полки.

Тяжёлой установки нет — ни вам, ни команде. Сайт открывается в браузере, а при желании ставится на телефон в один тап как приложение. Бармены входят по ссылке-приглашению: быстрая регистрация без пароля — почта, VK, Яндекс или Telegram.

Не только рецепт. По каждому бренду — подача и HoReCa-блок: как наливать, с чем миксовать, где место в карте. По каждому коктейлю — история, метод и подача гостю. Плюс калькулятор себестоимости. То, что нужно за стойкой, а не теория. Каталог не заморожен: позиции добавляются, а описания сверяются и обновляются — рынок меняется, и карточка должна за ним успевать.

Difford's — на английском и без российского рынка. Winestyle — магазин: описания там продают бутылку, а не помогают за стойкой. Inshaker — сборник рецептов для гостя, без методики, себестоимости и обучения команды. Здесь — русскоязычный профессиональный справочник под рынок РФ: полный разбор каждой позиции плюс рабочие инструменты смены.

Тариф для заведений: один кабинет вместо набора разрозненных программ. Тех-карты бара с вашими граммовками, импорт номенклатуры из iiko и rKeeper, обучение команды на меню вашего же бара. Распечатку никто не открывает, а чат тонет — здесь тех-карты становятся единственным источником правды, и обучение собирается из них само. В том же кабинете — чек-листы открытия и закрытия смены, полка бара с лентой «Что нового» для команды, сроки обучения с напоминаниями, результаты по каждому бармену и старший бармен с правами, которые вы выбираете сами. Сверх этого команде открыта Школа: разборы категорий алкоголя и чая — от джина и скотча до сакэ и китайского чая. И карточки брендов: бармен смотрит бутылку, которая стоит у него на баре, и узнаёт, что это, с чем работает и как подать. Гость получает внятный ответ вместо «ну, это виски» — а это уже продажа. Цена за заведение целиком, от 2 990 ₽ в месяц в зависимости от размера команды. Сетям — индивидуальные условия.

Обычно бар живёт в пяти-шести местах сразу: чек-листы в CheckOffice или Google Формах, себестоимость в Excel, тех-карты в распечатках и Google Документах, карточки для зубрёжки в Quizlet, обучение в отдельной LMS, а новости о полке — в чате, где они тонут за день. Здесь всё это в одном кабинете и связано между собой: тех-карта сама становится карточкой и тестом, новая бутылка на полке сама попадает в ленту с мини-тестом, чек-лист смены отмечается с телефона, а себестоимость считается по вашим же закупочным ценам. Одна ссылка для команды — и никаких пяти аккаунтов.

Платные — только рабочие инструменты. Тариф «Индивидуал» для одного бармена: калькулятор себестоимости с ценой для меню, импорт своих цен, личные рецепты и батч-калькулятор — 390 ₽ в месяц или 3 490 ₽ за год одним платежом. Bar Pro для заведения — 2 990, 4 990 или 7 990 ₽ в месяц за всю команду до 10, 25 или 50 человек; сетям — индивидуально. Каталог, школа и тренажёр остаются бесплатными.

Каталог, школа и тренажёр останутся открытыми — они бесплатны навсегда. Закроются только платные инструменты: калькулятор себестоимости и Bar Pro. Данные никуда не денутся: заведение, тех-карты и прогресс команды сохраняются и снова открываются после оплаты. Три дня выдаются один раз на аккаунт и включаются не при регистрации, а когда вы сами нажали «Открыть полный калькулятор» или создали бар — с этого момента идёт отсчёт.

Год стоит 3 490 ₽ вместо 4 680 ₽, если платить помесячно — выгода 1 190 ₽, почти три месяца. Платёж разовый, автосписаний нет.

Нет. Все платежи разовые: оплатили период — пользуетесь периодом. Автосписаний и скрытых продлений нет, продлеваете сами, когда удобно. Оплата проходит через ЮKassa, чек формируется автоматически в момент оплаты.

Бар создаётся за минуту. Меню загружается тех-картой из Excel — формат подстроится сам, названия сопоставятся с каталогом. Дальше приглашаете команду одной ссылкой и назначаете обучение.

На телефон приходит push-уведомление — «Новый курс» или «Новое задание», — а в кабинете бармена есть список «Моё обучение»: что пройти первым, что горит по сроку, что уже сдано. Напоминание отстающему управляющий отправляет одной кнопкой.

Тех-карты вашего бара видите вы и бармены, которых вы пригласили, — им они и нужны, чтобы учиться по вашим граммовкам. Другим заведениям они не видны: право доступа проверяется при каждом запросе, чужой бар открыть нельзя. Закупочные цены и себестоимость закрыты и от команды тоже — бармен смотрит тех-карту, но денег по ней не считает. В общий каталог, в поиск по сайту и в карту сайта ничего из этого не попадает.

Да. В «Команде» вы отмечаете галочками, что ему доверяете: смены и чек-листы, задания и сроки, полка, тех-карты и курсы, цены и себестоимость. Старший работает в кабинете без своей подписки, пока активна подписка бара, при этом остаётся барменом — со своими курсами и сроками. Состав команды и удаление бара — только за владельцем.

Работаем по договору. Документ, подтверждающий оплату, — чек из сервиса «Мой налог»; для принятия расхода его достаточно. НДС не выделяется и счёт-фактура не выставляется: исполнитель применяет налог на профессиональный доход.

Да: совместные рубрики, доступ для выпускников, медиа-партнёрство. Пишите напрямую — отвечаем лично.

Написать в Telegram →