Шотландский виски · Шотландия, Айла
Aerolite Lyndsay
Островной односолодовый виски с Айлы 10-летней выдержки, выпускаемый независимым боттлером Atom Brands под маркой The Character of Islay Whisky Company. Разлит с нераскрытой винокурни-источника. «Aerolite Lyndsay» — анаграмма фразы «ten year old Islay» («десятилетний с Айлы»).
- Страна
- Шотландия, Айла
- Крепость
- 46%
- Выдержка
- 10 лет; купаж примерно 70% бывших бурбоновых бочек, 25% испанских хересных четвертных бочонков (quarter casks) и 5% особых «mystery casks»
- Сырьё
- Солодовый ячмень (торфяная сушка солода), характерная для Айлы
- Компания
- Atom Brands
Аромат
Торфяной дым, морская соль и йод, лёгкая сладость ванили и хереса на фоне копчёности
Вкус
Плотный дым и зола, морские ноты, цитрус и сухофрукты от хересных бочонков; долгое дымно-солоноватое послевкусие
Производство
Односолодовый виски с острова Айла, куплен у нераскрытой винокурни и разлит боттлером Atom Brands. Возраст — 10 лет. Купаж примерно 70% бывших бурбоновых бочек, 25% испанских хересных четвертных бочонков (quarter casks) и 5% особых «mystery casks». Крепость розлива 46%, без добавления красителя и без холодной фильтрации. Название-анаграмма «ten year old Islay».
О бренде
Aerolite Lyndsay — «загадка Айлы» в бутылке: торфяной односолодовый виски, купленный у нераскрытой островной винокурни и разлитый независимым боттлером Atom Brands (сестринской компанией ретейлера Master of Malt в холдинге Atom Group) под собственной серией The Character of Islay Whisky Company. Игривое имя — прямая анаграмма слов «ten year old Islay», то есть по сути зашифрованное указание на возраст и регион. Виски выдержан 10 лет в комбинации бурбоновых бочек и хересных четвертных бочонков (quarter casks), разлит при 46%, без добавления красителя и без холодной фильтрации — то есть в максимально «честном» для дегустатора виде. Вокруг него сложилась своего рода игра: энтузиасты спорят, какая именно винокурня Айлы стоит за этикеткой, поскольку боттлер по контракту не имеет права её называть. Aerolite Lyndsay получил титул победителя категории «Islay Single Malt 12 лет и младше» на World Whiskies Awards 2020, что закрепило за ним репутацию не просто маркетингового ребуса, а качественного торфяного молта. Для бармена и для гостя это доступный вход в классический «айловский» дымный вкус.
История
Серию The Character of Islay Whisky Company создала команда Atom Brands — британской компании, которая вместе с крупным ретейлером Master of Malt входит в холдинг Atom Group. Идея серии — разливать интересные партии айловского виски, купленные у винокурен, которые по контракту не могут быть названы на этикетке. Aerolite Lyndsay стал одним из ярких релизов линейки: боттлер обыграл секретность, зашифровав в вымышленном имени возраст и регион — «Aerolite Lyndsay» складывается в «ten year old Islay». Публика восприняла это как приглашение к угадыванию винокурни-источника, и виски быстро оброс культовым статусом среди коллекционеров и любителей торфа. Признание пришло и от индустрии: на World Whiskies Awards 2020 версия победила в категории островных односолодовых 12 лет и младше.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Atom Brands
, чтобы оценить и сохранить.