Бренди / Коньяки · Франция, Ба-Арманьяк
Château de Lacquy
Château de Lacquy — старейшее семейное поместье Ба-Арманьяка: одна семья (де Буассесон) владеет им с 1711 года и уже десять поколений производит арманьяк полного цикла — от собственной лозы до розлива. Купажи от 3 до 21 года и миллезимы делают из трёх местных сортов винограда — Бако, Фоль Бланш и Коломбар — с однократной непрерывной перегонкой на дровяном pot still арманьякского типа и выдержкой в гасконском дубе. Дом дважды получал трофей IWSC как лучший производитель бренди/виноградного бренди (2022 и 2025).
- Страна
- Франция, Ба-Арманьяк
- Крепость
- 40,5%
- Выдержка
- «7 лет»: ≥5 лет в бочке (гасконский дуб) + 2 года отдыха после ассамбляжа.
- Сырьё
- Белые сорта винограда Арманьяка: Бако 22А (Baco), Фоль Бланш (Folle Blanche), Коломбар (Colombard); в купажах 17 и 21 год также Юни Блан (Ugni Blanc)
- Компания
- Château de Lacquy
Аромат
Пряный, насыщенный аромат: у молодых купажей — белые фрукты, грушевый компот и пряности; у выдержанных версий (от 12 лет) — какао, ваниль, цветочные ноты (фиалка, белые цветы), чёрный перец и мускатный орех, оттенки выпечки с сухофруктами.
Вкус
Округлая, мягкая атака, хорошо сбалансированный и свежий вкус со слоями чернослива, дуба и специй у базовых купажей; у более выдержанных — тёмный шоколад, «подгоревший» фруктовый кекс и долгое пряное послевкусие.
Производство
Виноград (Бако, Фоль Бланш, Коломбар, реже Юни Блан) выращивают на собственных ~25 га поместья и винифицируют в сухое кислотное белое вино без добавления серы. Вино перегоняют один раз — непрерывной перегонкой на дровяном медном pot still арманьякского типа (колонный аппарат, построен в 1939 году). Это ключевое отличие технологии Арманьяка от Коньяка: там — двойная дистилляция в шарантском pot still, здесь — однократная непрерывная перегонка при более низкой крепости на выходе (по данным BNIA, крепость эау-де-ви после перегонки обычно 52–60% об.). Полученный дистиллят выдерживают в бочках по 420 л из местного гасконского дуба, часть бочек новые, часть — отработанные. Хранение — в каменном погребе поместья 1876 года постройки с естественной вентиляцией и стабильной влажностью. Купажи мягко и постепенно доводят до крепости розлива, не используя сахар, красители и искусственную ароматизацию. Производство относится к апелласьону Ба-Арманьяк (географические границы определены декретом 1909 года). Это технические (винные) сорта региона Арманьяк, выращенные на собственных виноградниках поместья. Каждый сорт убирают, винифицируют, перегоняют и выдерживают отдельно — купаж из трёх ключевых сортов дома собирают только перед розливом. В отдельных многолетних купажах, помимо основных трёх сортов, встречается также Юни Блан.
О бренде
Château de Lacquy — фамильное поместье в департаменте Ланды (Гасконь), на самом севере апелласьона Ба-Арманьяк, площадью около 400 га, из которых под виноградники отведено около 25 га. Это редкий для категории пример «полного цикла»: дом сам выращивает виноград, сам винифицирует вино, сам перегоняет его на собственном дровяном pot still арманьякского типа и сам выдерживает эау-де-ви в бочках гасконского дуба. Производство небольшое (по данным дома, около 8000 бутылок в год), а стиль строится на терруаре (красные пески севера Ба-Арманьяка), раздельной работе с тремя сортами винограда и линейке выдержанных купажей (3–21 год) наряду с винтажными миллезимами. Управляет домом Жиль де Буассесон, представитель десятого поколения одной семьи, владеющей поместьем с 1711 года. Позиционирование бренда — историческое семейное поместье и подлинный терруар Ба-Арманьяка, альтернатива крупным коньячным домам для карт с акцентом на редкие, штучные крепкие спиртные напитки.
История
История дома восходит к 1711 году: по данным независимого обзора Club Oenologique, до этого момента поместьем недолго владела семья Понтак (та же семья, что владела бордоским Château Haut-Brion), после чего оно перешло к предкам нынешних владельцев, семье де Буассесон, и с тех пор непрерывно остаётся в их руках. С XVIII века дом славится спиртами из сорта Фоль Бланш; каменный погреб для выдержки был построен в 1876 году, а нынешний дровяной pot still для перегонки — в 1939-м. Сегодня домом руководит Жиль де Буассесон — десятое поколение семьи у руля винокурни. В 2022 и 2025 годах дом получал трофей IWSC «Лучший производитель бренди» / «Лучший производитель виноградного бренди».
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
, чтобы оценить и сохранить.