Джины · Россия
Bee Gin
Собственный джин дистрибьютора AST — вопреки распространённому мнению, НЕ немецкий, а российский. Производится на «Тульском винокуренном заводе 1911» в Тульской области. Ручная дистилляция в медном кубе с джиновой корзиной на 100%-дистиллированном спирте, крепость 43%. Линейка тематическая, по регионам России: London Dry, Botanical, Black Sea (розовый), Salty.
- Страна
- Россия
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой спирт
- Компания
- Тульский винокуренный завод 1911
Аромат
Можжевельник, перец, корица, цитрусовая цедра; в региональных версиях — северные ягоды (морошка, черника), травы Алтая или морская нота
Вкус
Сухой можжевелово-пряный у London Dry; травяной у Botanical; ягодно-сладковатый у Black Sea; солоновато-минеральный у Salty
Производство
Базовый спирт — зерновой, заявлен как 100%-дистиллированный (это подаётся производителем как отличительная черта среди российских джинов). Дистилляция ручная, в медном pot still с джиновой корзиной, позволяющей снимать ароматику ботаникалов паром. Производство — «Тульский винокуренный завод 1911» (Тульская область, Россия), вода — артезианская. Крепость всех релизов — 43%. Ботаникалы различаются по версиям: London Dry — можжевельник, перец, корица, цитрусовая цедра, морошка и черника (Карелия); Botanical — алтайские травы, иван-чай, курильский чай; Black Sea — розовый, с ягодами юга России; Salty — с морской солью и водорослями (соль вносится при дистилляции). Строгому определению London Dry соответствует только базовая сухая версия; окрашенные и солёные релизы — контемпорари/ароматизированные джины. Слово «Karelia» на этикетке базовой версии относится к карельским ягодам (морошка, черника) в составе ботаникалов, а не к месту производства.
О бренде
Bee Gin — это собственная торговая марка (private label) российского дистрибьютора AST, а не самостоятельная зарубежная винокурня. Название происходит от английского bee («пчела»). Несмотря на английское имя и классическую английскую технологию, джин производится в России — на «Тульском винокуренном заводе 1911» в Тульской области (предприятие апеллирует к истории завода, основанного в 1911 году, и артезианским источникам воды). Ключевая особенность, которую бренд подаёт как уникальную для отечественных джинов: использование 100%-дистиллированного спирта. Ботаникалы извлекаются традиционным способом — в медном pot still с «джиновой корзиной» (паровая корзина), а часть версий получает добавки уже после дистилляции. Линейка построена на «региональной» концепции: London Dry (классический сухой стиль с можжевельником, перцем, корицей, цитрусовой цедрой и карельскими ягодами — морошкой и черникой), Botanical (акцент на алтайскую флору, иван-чай, курильский чай), Black Sea (розовый джин, окрашенный ягодами юга России — малина, красная смородина) и Salty (с добавлением морской соли и водорослей во время дистилляции, «балтийский» характер). Крепость всех версий — 43%. Поскольку часть линейки (Black Sea, Salty, Flavoured) несёт послекубовые добавки/окрашивание, к «London Dry» в строгом смысле относится только базовая сухая версия; остальные — контемпорари/ароматизированные джины.
История
Bee Gin создан как собственный (private-label) проект российской компании AST — одного из крупных дистрибьюторов крепкого алкоголя. Идея бренда — сделать джин по классической английской технологии, но на российском сырье и с «региональной» рецептурной концепцией, где каждая версия отсылает к своему уголку страны (Карелия, Алтай, юг России, Балтика). Производство размещено на «Тульском винокуренном заводе 1911» в Тульской области; предприятие связывает свою историю с заводом начала XX века и подчёркивает использование артезианской воды. Важная оговорка для карточки: марку часто по ошибке принимают за немецкую из-за англоязычного имени, однако по данным самого AST это отечественный продукт. Подробные независимые источники по бренду ограничены, поэтому фактическая база опирается преимущественно на публикации самого дистрибьютора.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.