Американский виски · США, Кентукки
Blanton's Original Single Barrel
Blanton's Original Single Barrel — первый коммерческий бурбон из одной бочки в истории категории, выпущен в 1984 году винокурней Buffalo Trace. Зерновой состав #2 с повышенной долей ржи, выдержка в центре склада Эйч, крепость 46,5% (93 proof). Узнаваемый дизайн: пробка в виде лошади с жокеем и серийный номер бочки на этикетке.
- Страна
- США, Кентукки
- Крепость
- 46,5%
- Выдержка
- Обычно 6–8 лет в новых обожжённых бочках из американского белого дуба, из центра склада Эйч.
- Сырьё
- Кукуруза, рожь, соложёный ячмень — зерновой состав №2 с высокой долей ржи Buffalo Trace
- Компания
- Age International (Takara Shuzo)
Аромат
Пахнет апельсиновой цедрой, ванилью и батерскотчем (сливочной карамелью), а на втором плане — корицей, мёдом, сушёным абрикосом и тёплой дубовой смолой.
Вкус
Шёлковое и сбалансированное: цитрусовая свежесть, ванильный крем, медовая плотность и тёплая пряная корица. Послевкусие длинное — дуб, тоффи и сухая ореховая сладость на выходе.
Производство
Из одной бочки — без смешивания с другими. Зерновой состав #2 Buffalo Trace, с повышенной долей ржи (около 12–15%). Выдержка 6–8 лет. Бочки зреют в металлическом складе Эйч, где температура меняется быстрее и бурбон, по словам бренда, равномернее взаимодействует с дубом. Каждая бутылка — из конкретной бочки, с датой слива на этикетке.
О бренде
Blanton's Original Single Barrel — флагман линейки Blanton's, первый коммерческий бурбон из одной бочки в истории категории. «Из одной бочки» значит без смешивания: каждая бутылка несёт вкус только одной конкретной бочки, и на этикетке указаны её номер, дата слива из бочки и место хранения. Зерновой состав — рецепт #2 Buffalo Trace, с повышенной долей ржи (около 15%) — отсюда пряно-цитрусовый характер, в отличие от менее ржаного стандартного Buffalo Trace. Все бочки Blanton's хранят в центре склада Эйч — единственного металлического склада на винокурне во Франкфорте, Кентукки. В металлическом складе температура меняется быстрее, и бурбон, по словам бренда, взаимодействует с дубом равномернее — один из ключевых факторов вкуса Blanton's. Точный возраст на этикетке не указывают (обычная практика, не признак того, что виски молодой), в среднем — 6–8 лет. Крепость 46,5% (93 proof). Узнаваемая деталь — пробка в виде фигурки лошади с жокеем: всего восемь разных поз фигурки, каждая помечена буквой, и полный набор бутылок складывается в слово BLANTONS — фирменный коллекционный приём бренда. Бренд Blanton's принадлежит компании Age International (входит в японскую Takara Shuzo); производит его Buffalo Trace, а мировую дистрибуцию ведёт Сазерак.
История
Полковник Альберт Б. Блэнтон проработал на винокурне, которая сегодня называется Buffalo Trace, 55 лет: пришёл на винокурню в 1897 году, а в 1921-м стал её президентом. Он провёл винокурню через сухой закон и Великую депрессию и считался хранителем традиций производства. У него была личная привычка отбирать особенно удачные бочки из центра склада Эйч — чтобы угощать друзей, родных и важных гостей; этот ритуал вошёл в фольклор винокурни. После смерти Блэнтона в 1959 году традицию продолжил его протеже Элмер Т. Ли, в 1969 году ставший управляющим завода. К началу 1980-х американский бурбон переживал кризис: рынком владели водка и шотландский виски, а бурбон считался дешёвым массовым продуктом. Японская группа Takara Shuzo (через компанию Age International) предложила Ли выпустить дорогой экспортный бурбон, и Ли придумал разлить его из одной бочки — раньше такой категории в бурбоне не было. В 1984 году вышел Blanton's Single Barrel, названный в честь полковника Блэнтона, — первая коммерческая позиция такого рода в категории. Выпуск изменил всю категорию: следом появились Booker's, Knob Creek и весь современный сегмент бурбонов высокой ценовой категории. С 2010-х спрос на Blanton's в США вырос настолько, что бутылки распределяют по квоте и активно перепродают дороже цены магазина. Бренд по-прежнему производит Buffalo Trace для Age International, а распространяет по миру сеть Сазерак.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.