Водка · США, Гленшоу
Boyd & Blair Potato Vodka
Пенсильванская картофельная крафт-водка дистиллерии Pennsylvania Pure — образец классической картофельной водки с маслянистой текстурой и земляным шлейфом.
- Страна
- США, Гленшоу
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Пенсильванский картофель (округа Сомерсет, Батлер, Скулкилл); дистилляция в медном кубе на 1200 литров
- Компания
- Pennsylvania Pure Distilleries LLC
Аромат
Отчётливый картофельный аромат: маслянистый и землистый оттенок, лёгкая сливочная сладость, минеральный фон, тонкий обертон свежего хлеба.
Вкус
Плотная, маслянистая, полнотелая текстура — характерная для картофельной водки; во вкусе — кремовая картофельная база, мягкая сладость, лёгкая земляная пряность; послевкусие длинное, бархатистое, тёплое.
Производство
Сырьё — стопроцентно пенсильванский картофель (округа Сомерсет, Батлер и Скулкилл). Дистилляция в медном кубе. Финальный розлив — без угольной фильтрации, чтобы сохранить плотную маслянистую текстуру.
О бренде
Boyd & Blair — картофельная крафт-водка из Гленшоу (округ Аллегени, штат Пенсильвания), которую делает дистиллерия Pennsylvania Pure Distilleries. Бренд основан в 2008 году и сделал ставку на возвращение к картофельной базе, классической для Северной Америки: весь картофель для водки выращивают в самой Пенсильвании (округа Сомерсет, Батлер и Скулкилл). Дистилляция в медном кубе на 1200 литров, ручными партиями без автоматизации; финальный розлив — без угольной фильтрации, поэтому сохраняется характерная для картофельной водки маслянистая плотность и земляной шлейф. По стилю Boyd & Blair близка к польской традиции (Chopin, Luksusowa), но с американской минеральностью. Это крафтовый релиз, ставший заметным именем «польской школы» в США: бутылка для неспешной дегустации и для Водка Мартини, где ценится текстура, а не нейтральность.
История
Дистиллерию Pennsylvania Pure открыли в Гленшоу в 2008 году — это была лишь вторая дистиллерия Пенсильвании со времён Сухого закона; либерализация лицензий дала толчок крафтовой волне. Основатели 2008 года — Прентисс Орр (маркетолог) и Барри Янг (химик и мастер-дистиллятор) — осознанно выбрали картофельную базу: цель была вернуть американского потребителя к стилю польской школы — противоположному массовой нейтральной волне 2000-х. Ставка на картофель вместо нейтрального зерна и дистилляция в медном кубе дают плотный, маслянистый, узнаваемый картофельный вкус. К началу 2010-х Boyd & Blair стала одним из заметных имён крафтовой водочной волны США и закрепилась в картах Водка Мартини в барах Нью-Йорка, Чикаго и Питтсбурга.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.