Текила / Мескаль · Мексика, Халиско
Cazcabel Honey
Cazcabel Honey — мексиканская текила с мёдом, флагман линейки ароматизированных текил бренда Cazcabel. База — 100% агава с натуральным мёдом, крепость 34% (ниже стандартных 40% — так принято для этой категории). Независимый семейный бренд семьи Васкес. Универсальная позиция для десертной коктейльной карты и тёплых напитков.
- Страна
- Мексика, Халиско
- Крепость
- 34%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- 100% голубая агава Weber и натуральный мексиканский мёд (categoria flavored — ароматизированный ликёр на текильной базе)
- Компания
- Hacienda Cazcabel
Аромат
Пахнет натуральным мёдом, печёной агавой и тёплым цветочным нектаром. На втором плане — цитрусовая цедра, ваниль, белый перец и медовая сладость на агавовой основе, характерная для этой инфузии.
Вкус
Сладкий и шёлковый, с густой медовой плотностью, агавовой основой и тёплым цветочным оттенком. Послевкусие средней длины: медовая сладость, лёгкая агавовая минеральность и сухая нектарная нота без приторности — крепость 34% выше, чем у типичных сладких ликёров.
Производство
Ароматизированная текила — база 100% голубой агавы, после дистилляции добавлен натуральный мексиканский мёд. Категория — аналог агавового ликёра.
О бренде
Cazcabel Honey — флагман линейки ароматизированных текил бренда Cazcabel: медовая инфузия на базе 100% агавы. Категория ароматизированных текил формально не входит в классификацию NOM-006 (Blanco/Reposado/Añejo/Extra Añejo/Cristalino) — это отдельный «текильный ликёр» (licor de tequila), где допускается более низкая крепость (обычно 30–35% вместо стандартных 40%) и добавление натуральных или искусственных ароматизаторов. Cazcabel Honey сделан на базе 100% агавы бланко с инфузией натурального мексиканского мёда — отсюда густой медово-агавовый вкус с натуральной цветочной сладостью. Крепость 34% — выше типичных сладких ликёров (20–25%), поэтому текильная база ощущается и в чистом виде, и в коктейлях. Марку делают на собственной винокурне семьи Васкес (NOM 1436) в нагорье Халиско; в мае 2024 года у бренда появился свой дом — Hacienda Cazcabel. Бренд Cazcabel делает семья Васкес — потомственные агаверос Халиско в четвёртом поколении, с собственной винокурней; марка остаётся независимой и не входит в спиртовые холдинги. Линейка: Blanco (100% агава без добавок), Tahona Blanco (крафтовый флагман), Reposado, Honey (флагман ароматизированной серии, запущен в 2014 году), Coffee (кофейная инфузия), Coconut (кокосовая инфузия). Honey быстро стал ключевой коктейльной позицией в этой категории.
История
Cazcabel основан в начале 2010-х как современный текильный бренд для молодой городской аудитории и категории ароматизированных текил. Главная маркетинговая идея — яркий дизайн (бутылка с гремучей змеёй на этикетке — отсылка к слову «cazcabel»/«cascabel», «гремучая змея» по-испански) и активная работа с коктейльной программой среднего сегмента. Позиция Honey запущена в 2014 году как флагман ароматизированной серии и быстро набрала популярность в Великобритании и Европе — благодаря густой медовой текстуре и универсальности в коктейлях, особенно в тёплых напитках (Honey Hot Toddy, горячий виски) и десертных коктейлях. К концу 2010-х Cazcabel, оставаясь независимым семейным брендом, выстроил собственную глобальную дистрибуцию и стал одной из ключевых ароматизированных текил британского и европейского рынков. Линейка выросла с одной Blanco до Honey, Coffee, Coconut и крафтовой Tahona Blanco. Категория медовых текил в целом молодая, и Cazcabel Honey считается одной из определяющих позиций рядом с Patrón XO Café (кофейная инфузия) и 1800 Coconut.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
, чтобы оценить и сохранить.