Виски мира · Англия, Норфолк
The English Whisky Co
The English Whisky Co (винокурня St. George's, ныне известная как The English Distillery) в Норфолке — первая официально зарегистрированная английская винокурня односолодового виски более чем за 100 лет. Основана в 2006 году семьёй Нелстроп и остаётся полностью семейным бизнесом без внешних инвесторов.
- Страна
- Англия, Норфолк
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Бочки из-под бурбона, хереса, рома и мадеры; возраст не указан.
- Сырьё
- Английский ячменный солод, местная вода Норфолка
- Компания
- The English Whisky Co. Ltd
Аромат
Фруктовая, некопчёная база (у несмокового ячменя) — свежие фрукты и лёгкая сладость; в дымных версиях — торфяная нота
Вкус
Мягкий, фруктовый, не чилл-фильтрованный и без искусственного колера у большинства релизов; в cask strength — более концентрированный и пряный
Производство
Ячмень солодится и обрабатывается по традиционной для солодового виски схеме; вода — местная, норфолкская. Дистилляция проходит в медных pot still на самой винокурне. Для выдержки используется широкий набор бочек — бывшие бурбонные баррели, хересные, ромовые и мадерные бочки, а также хогсхеды, что даёт винокурне большую вариативность вкусов в рамках серии Chapter. Полный цикл — от закладки сусла до розлива готового виски — происходит на одной площадке в Норфолке, без привлечения стороннего дистиллята.
О бренде
Винокурня St. George's Distillery была построена в 2006 году фермером Джеймсом Нелстропом и его сыном Эндрю на бывших фермерских землях в Норфолке — событие, которое считается возрождением английского виски после более чем векового перерыва. С момента основания компания последовательно позиционирует себя как семейный, независимый проект: весь цикл — от закладки бочки до розлива готового виски — происходит на одной площадке. Первые зрелые релизы (с 2009 года) выходили пронумерованными «главами» — серия Chapter документировала эксперименты с типами бочек (бурбон, херес, ром, мадера) и уровнями торфяного дымка; в 2016 году от формата глав отказались и перестроили линейку под именем The English — с базовыми Original и Smokey. Сегодня винокурня носит имя The English Distillery. В марте 2024 года её хересный релиз был назван «World's Best Single Malt» на World Whiskies Awards.
История
До 2006 года в Англии не было ни одной действующей винокурни односолодового виски более ста лет. Фермер Джеймс Нелстроп и его сын Эндрю решили изменить это, построив винокурню St. George's Distillery в местечке Роудхэм, графство Норфолк — по их словам, они «с самого начала были обязаны делать всё правильно», без сокращения циклов ради скорости выхода на рынок. Бизнес остаётся полностью в руках семьи Нелстроп без внешних инвесторов. Первую зрелую партию продали в 2009 году; ранние релизы выходили серией пронумерованных «глав» Chapter, где отрабатывались типы бочек и уровни торфления, а в 2016-м линейку перестроили в The English с базовыми Original и Smokey. Джеймс Нелстроп умер в 2014 году; винокурню, ныне носящую имя The English Distillery, возглавляет его сын Эндрю. В марте 2024 года хересный релиз The English получил титул «World's Best Single Malt» на World Whiskies Awards.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
, чтобы оценить и сохранить.