Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Россия
Gambini
Gambini — линейка барменских ликёров с итальянским по стилю названием и оформлением, которую выпускает Коломенский винно-коньячный завод (КВКЗ). Это рабочий инструмент за стойкой: Triple Sec и Blue Curaçao как модификаторы для коктейлей, апельсиновый Аперитив для спритца, а также вкусовые ликёры (персик, дыня, крем де кассис, кофе, кокос и др.). Ставка сделана на широкую палитру и доступную цену. Несмотря на итальянский нейминг, напиток производится в России.
- Страна
- Россия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Ректификованный спирт, подготовленная вода, сахарный сироп, спиртовые настои цитрусовой цедры и фруктов, натуральные ароматизаторы
- Компания
- Коломенский винно-коньячный завод
Аромат
У Triple Sec — чистый апельсиновый тон цедры; у Blue Curaçao — апельсиново-цитрусовый с яркой синей подачей; у Аперитив — горький апельсин, грейпфрут, мандарин, пряные травы. Вкусовые версии несут выраженный аромат заявленного фрукта (персик, дыня, чёрная смородина, кофе, кокос).
Вкус
Triple Sec — сладковато-цитрусовый, но суше и чище цветного кюрасао; Blue Curaçao — сладкий апельсиновый; Аперитив — цедра, засахаренный лимон, длительное горьковатое пряное послевкусие. Вкусовые ликёры — сладкие, с доминирующим фруктовым/десертным вкусом.
Производство
Производится в России Коломенским винно-коньячным заводом (КВКЗ), Московская область, г. Коломна, Озёрский проезд, 5. Ликёры готовят купажным методом: спирт и подготовленная (умягчённая) вода, сахарный сироп, спиртовые настои цитрусовой цедры/фруктов и натуральные ароматизаторы смешиваются в заданных пропорциях. Triple Sec делается на настое апельсиновой цедры для концентрации эфирных масел. Выдержки в дубе нет — это ароматические/десертные ликёры. Крепость по линейке: Аперитив — 12%, Blue Curaçao — 23%, Triple Sec — 40%. Точный состав ароматизаторов и настоев варьируется по вкусам линейки.
О бренде
Gambini — это собственная марка ликёров Коломенского винно-коньячного завода (КВКЗ, Московская область, Коломна), оформленная в итальянском стиле и позиционируемая как «барменская» серия. Линейка охватывает классические коктейльные модификаторы — Triple Sec (апельсиновый ликёр) и Blue Curaçao — а также апельсиновый аперитив Аперитив для спритца по мотивам Aperol/Campari-подачи. Отдельный блок — вкусовые ликёры: персик, зелёная дыня (Green Melon), крем де кассис, кофе, кокос, крем, зелёное яблоко, личи и лимончелло. Ликёры делаются на основе спирта и подготовленной воды с добавлением сахарного сиропа, настоев цедры/фруктов и натуральных ароматизаторов; на каждом этапе продукция проходит лабораторный контроль. В российской рознице Gambini дистрибутируется группой Luding. Несмотря на созвучное итальянскому имя, это российский продукт — «итальянское» здесь относится только к стилистике и вдохновению рецептур, а не к происхождению. В России бренд представляет группа Luding.
История
Gambini — контрактно-собственная марка Коломенского винно-коньячного завода (КВКЗ). Завод развивает её как «барменскую» линейку доступных ликёров с итальянским неймингом и оформлением, ориентированную на коктейльную работу и HoReCa. В российскую дистрибуцию серия попадает через группу Luding.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Коломенский винно-коньячный завод
, чтобы оценить и сохранить.