Японский виски · Япония
Golden Horse
Марка виски японской компании Toa Shuzo (ведёт историю с 1625 года как сакэварня семьи Акуто в Титибу (Chichibu, преф. Сайтама); в 1941 году переехала и была учреждена в г. Ханю той же префектуры). Текущие продукты Golden Horse (купаж Bushu, pure malt Musashi) — это world blend: по официальному описанию Toa Shuzo, они соединяют импортный шотландский солодовый и зерновой виски с родниковой водой Ханю; купажирование и розлив — в Японии. Легендарный японский солод винокурни Ханю выпускался лишь в 1980–2000 годах.
- Страна
- Япония
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Исходные виски выдержаны до купажирования; срок не указан.
- Сырьё
- Импортные шотландские солодовые и зерновые виски (по описанию производителя); вода — родник Ханю
- Компания
- Toa Shuzo
Аромат
Мягкий, солодово-сладковатый, с ванилью и лёгкой фруктовостью (характер купажа)
Вкус
Гладкий, слегка сладкий и мягкий; Bushu (с зерновым) мягче и слаще, Musashi (pure malt) плотнее; ровный финиш
Производство
Марка Toa Shuzo (Ханю, Сайтама, Япония). Текущие Golden Horse (Bushu, Musashi) по официальному описанию — соединение импортных шотландских солодовых и зерновых виски с родниковой водой Ханю; купажирование и розлив в Японии. Это world blend/world malt, а не дистиллят из японского солода. Историческая винокурня Ханю (собственный медный куб с 1980) закрыта в 2000 году. Крепость 43% у обоих текущих релизов (Bushu и Musashi pure malt); варианта на 40% в продаже нет.
О бренде
Golden Horse — историческая виски-марка японской компании Toa Shuzo из города Ханю (префектура Сайтама), учреждённой там в 1941 году. В 1980 году компания построила собственный медный куб и начала эксперименты с солодовым виски; та самая винокурня Ханю закрылась в 2000 году, а её японский солод впоследствии стал легендарным и крайне коллекционным (релизы Ичиро Акуто). Однако современные продукты под маркой Golden Horse — это уже не японский односолодовый: по собственному описанию Toa Shuzo, нынешние Golden Horse (купаж Bushu, «pure malt» Musashi) создаются соединением отборных шотландских солодовых и зерновых виски с чистой родниковой водой Ханю; купажирование и розлив выполняются в Японии. То есть по происхождению спирта это «мировой купаж» (world blend/world malt) с импортной шотландской основой, а не виски, дистиллированный из японского солода. Поэтому категорию «Японский виски» здесь стоит понимать с оговоркой: спирт импортный. Крепость линейки — 43% у обоих текущих релизов (и Bushu, и Musashi); варианта на 40% в продаже нет. Для бармена это мягкий, слегка сладковатый купаж для хайболов и повседневных виски-миксов.
История
Toa Shuzo — японская компания, ведущая историю с 1625 года как сакэварня семьи Акуто в Титибу (преф. Сайтама); в 1941 году переехала в г. Ханю той же префектуры, где была учреждена под нынешним названием и выпускала сакэ, сётю и ликёры. В 1980 году она построила собственный медный куб и начала делать солодовый виски; продукция шла под маркой Golden Horse — так виски Toa Shuzo называется с 1948 года. Винокурня Ханю остановилась в 2000 году, а её японский солод позже прославился в коллекционных релизах, выпущенных другими руками. Возобновив марку Golden Horse, Toa Shuzo, по собственному описанию, перешла к купажам на основе импортных шотландских солодовых и зерновых виски, соединяемых с водой Ханю и разливаемых в Японии. Таким образом, легенда бренда японская, но происхождение спирта в современных бутылках — преимущественно импортное.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.