Джины · Индия, Гоа
Hapusa Himalayan Dry Gin
Первый индийский крафтовый джин на диком гималайском можжевельнике. Делает Nao Spirits в Гоа с 2017 года. Hapusa переводится с санскрита как «можжевельник».
- Страна
- Индия, Гоа
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт, гималайский можжевельник, кориандр, миндаль, имбирь, куркума, кардамон, цедра гондораджи, манго
- Компания
- United Spirits Limited
Аромат
Пахнет землёй и пряностями: гималайский можжевельник теплее и смолистее европейского, дальше проступают куркума и манго, в основе — миндаль и имбирь.
Вкус
Маслянистый вкус: с первого глотка — земля и пряности, долгое тёплое послевкусие; куркума добавляет желтоватый оттенок и землистую глубину, манго — лёгкую тропическую сладость.
Производство
Индийское крафтовое производство в Гоа: большинство ботаникалов — гималайские (можжевельник, куркума, миндаль, манго). Можжевельник дикий, его собирают вручную в горах.
О бренде
Hapusa (हपूस — «можжевельник» на санскрите) — первый индийский крафтовый джин на диком гималайском можжевельнике вместо привычного европейского. Выпущен в 2017 году компанией Nao Spirits & Beverages — одним из пионеров индийского крафтового джина, которую основали Ананд Вирмани и Вайбхав Сингх вместе с Greater Than Distillery в Гоа. Главное отличие Hapusa — не болгарский или итальянский можжевельник, как в большинстве джинов, а дикий гималайский: его вручную собирают местные жители в предгорьях. У него вкус теплее и смолистее, с лёгкой землистостью — этим Hapusa и отличается от европейских джинов. Дополняют рецепт индийские ботаникалы: куркума (даёт жёлто-янтарный оттенок и землистую глубину), манго, кардамон, цедра гондораджи (бенгальского лайма) — каждый добавляет местный колорит. Nao Spirits называют Hapusa «джином с настоящим индийским ботаническим почерком» — не индийской версией британского London Dry.
История
Ананд Вирмани, Вайбхав Сингх и их партнёры основали Nao Spirits & Beverages в 2016 году, чтобы сделать первый по-настоящему индийский крафтовый джин — с собственным характером, а не имитацию британского стиля. Первым релизом стал Greater Than London Dry (2017) — индийский London Dry на стандартных европейских ботаникалах. Через несколько месяцев вышла Hapusa — более смелый продукт на диком гималайском можжевельнике и исключительно индийских ботаникалах. Можжевельник собирают через сеть местных сборщиков в предгорьях Гималаев — это и часть истории бренда, и реальная социальная программа. Hapusa быстро стала одним из главных индийских крафтовых джинов наряду со Stranger & Sons (2018), а в 2020-х вышла на рынки Великобритании, ОАЭ и Сингапура.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.