Американский виски · США
Kentucky Owl
Американский бренд дорогого бурбона и ржаного виски, построенный на купажах выдержанных спиртов, а не на собственной классической винокурне. Историческое имя основано в 1879 году Чарльзом Мортимером Дедманом, возрождено его праправнуком Диксоном Дедманом в 2014-м. С 2017 года бренд был в собственности SPI/Stoli Group; с конца 2024-го компания Kentucky Owl LLC проходит банкротство, и с февраля 2026 года ею управляют назначенные судом управляющие. Партии выходят ограниченными релизами и обычно разливаются в высокой крепости.
- Страна
- США
- Крепость
- 48%
- Выдержка
- Купаж выдержанных бурбонов и ржаного виски; часть — повторный обжиг бочки.
- Сырьё
- Кукуруза (бурбон) и рожь (ржаные релизы) — выдержанные спирты, закупаемые у сторонних винокурен и купажируемые под маркой
- Компания
- Kentucky Owl LLC (Stoli Group; глава 11, внешние управляющие)
Аромат
Насыщенный: карамель, ваниль, дуб, специи, тёмные фрукты, табак и кожа в старших купажах.
Вкус
Плотный и концентрированный вкус (высокая крепость): карамель, дуб, ржаная и дубовая пряность, тёмные фрукты. Послевкусие длинное и тёплое.
Производство
Произведено в США (Кентукки). По сути Kentucky Owl — купажный бренд: мастер-блендер отбирает и смешивает выдержанные бурбоны (и ржаные виски) с разных винокурен, иногда с повторным обжигом бочек и переливкой в другую бочку для доводки вкуса. Собственная винокурня в Бардстауне анонсировалась, но после банкротства Kentucky Owl LLC (глава 11 с ноября 2024-го, с февраля 2026-го — внешние управляющие) её будущее не определено. Многие релизы — высокой крепости: от примерно 48% (Confiscated) до 62% и выше в отдельных партиях; точную крепость нужно смотреть по этикетке конкретного батча.
О бренде
Kentucky Owl — американский бренд бурбона и ржаного виски, чья суть — искусство купажа. Исходную марку основал в 1879 году в Бардстауне Чарльз Мортимер Дедман; в 1916-м, в преддверии сухого закона, власти конфисковали у винокурни около 250 000 галлонов виски, а вскоре после 1919 года склад с ним сгорел при загадочных обстоятельствах — на этом первая жизнь марки закончилась. Спустя век праправнук основателя Диксон Дедман возродил Kentucky Owl и в 2014 году выпустил первую партию — небольшой тираж дорогого бурбона, продававшийся только в Кентукки. Важная особенность: Kentucky Owl исторически не был классической винокурней с собственной перегонкой — Дедман закупал выдержанные бурбоны с разных производств и составлял из них уникальные купажи, поэтому каждая партия неповторима. В январе 2017 года бренд купила SPI Group (владелец Stoli Group); Дедман оставался мастер-блендером до 2021-го, затем его сменил Джон Ри (экс-Four Roses), а с 2023 года купажи собирает Морин Робинсон (экс-Diageo). Планировалось строительство собственной винокурни в Бардстауне (проект в форме пирамиды), но в ноябре 2024 года Stoli Group USA и Kentucky Owl LLC ушли в банкротство по главе 11; в январе 2026-го дело едва не перевели в ликвидацию по главе 7, однако в феврале суд назначил внешних управляющих по главе 11 — они контролируют бренд, и его дальнейшая судьба не определена. Линейка включает Confiscated, нумерованные батч-релизы, Dry State, Takumi Edition и ржаные версии. Релизы обычно высокой крепости.
История
Первая инкарнация Kentucky Owl относится к 1879 году, когда Чарльз Мортимер Дедман основал винокурню в Бардстауне. В 1916 году, накануне сухого закона, власти конфисковали около 250 000 галлонов виски марки, а вскоре после 1919-го склад с конфискатом сгорел при так и не выясненных обстоятельствах — бизнес угас. В 2000-х праправнук основателя Диксон Дедман взялся возродить имя и в 2014 году выпустил первую партию бурбона из закупленных выдержанных спиртов — она быстро разошлась среди коллекционеров. В январе 2017 года бренд приобрела SPI Group (Stoli Group): Дедман остался мастер-блендером (до 2021 года; затем — Джон Ри, экс-операционный директор Four Roses, а с 2023-го — Морин Робинсон, экс-Diageo), а Stoli стала эксклюзивным дистрибьютором. Компания анонсировала строительство винокурни-пирамиды в Бардстауне, но в ноябре 2024 года Stoli Group USA и Kentucky Owl LLC подали на банкротство по главе 11 — после кибератаки и финансовых трудностей. В январе 2026-го стороны просили перевести дело в ликвидацию по главе 7, но в феврале суд вместо этого назначил внешних управляющих по главе 11: менеджмент отстранён, бренд под контролем управляющих, и его дальнейшая судьба (как и планы на винокурню) не определена. Точные детали владения на момент чтения стоит перепроверять — ситуация продолжает меняться.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.