Ирландский виски · Ирландия
Lambay
Ирландский виски, всегда дофинишированный в бочках из-под коньяка Camus. Проект — результат сотрудничества двух семей: коньячного дома Camus и семьи Бэринг, владеющей островом Ламбей близ Дублина. Бренд запущен в 2017 году; при финальном розливе используется вода из островного источника Trinity Well.
- Страна
- Ирландия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Базовая выдержка в бочках из-под бурбона; обязательный дофиниш в бочках из-под коньяка дома Camus. По закону — не меньше трёх лет.
- Сырьё
- Ирландский солодовый и зерновой виски West Cork Distillers; вода источника Trinity Well (остров Ламбей)
- Компания
- Lambay Irish Whiskey Company
Аромат
Цветочный, ароматный: спелые фрукты, ваниль, лёгкая сладость и мягкие коньячные тона от финиша
Вкус
Мягкий, сбалансированный, с фруктово-сладким телом и деликатной пряностью; послевкусие длинное, гладкое
Производство
Ирландский виски тройной и двойной дистилляции: спирт закупают у партнёрской винокурни West Cork Distillers, купажируют, дофинишируют и разливают под маркой Lambay. Базовая выдержка — в бочках из-под американского бурбона, затем обязательный дофиниш в коньячных бочках дома Camus. Воду островного источника Trinity Well используют при розливе.
О бренде
Lambay — ирландский виски, чья фирменная черта — обязательный дофиниш в бочках из-под коньяка дома Camus. Марка родилась из партнёрства двух семей: коньячного дома Camus (Коньяк, Франция) и семьи Бэринг, которой с 1904 года принадлежит остров Ламбей в Ирландском море, недалеко от Дублина. Бренд вышел на рынок в 2017 году: первая партия ушла в отгрузку в сентябре. Виски не производят на самом острове: спирт закупают у партнёрской винокурни West Cork Distillers, он вызревает в бочках из-под бурбона, а затем проходит дофиниш в коньячных бочках Camus, привезённых из погребов дома. На финальном этапе розлива добавляют воду из островного источника Trinity Well. Линейка включает купажированный Small Batch Blend (смешивание зернового и солодового виски) и односолодовые версии. Вкус — ароматный, цветочный, сбалансированный, с мягкой фруктовой сладостью от коньячного финиша. Остров Ламбей известен природой: колонии морских птиц, сотни видов растений и даже небольшая популяция валлаби.
История
Lambay возник из союза двух семей: французского коньячного дома Camus и британо-ирландской семьи Бэринг, которая владеет островом Ламбей у побережья Дублина с 1904 года. Идея объединила ирландский виски с коньячной экспертизой: спирт закупается у партнёрской винокурни West Cork Distillers, а «подпись» бренду придаёт финиш в бочках из-под коньяка Camus, доставляемых из Коньяка. Марку запустили в 2017 году (в том числе на рынке США), и производитель называет её крафтовым ирландским виски с французским коньячным акцентом; островная вода Trinity Well используется как финальный штрих при розливе.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.