Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Италия, Кампания
Liquore Limoncè
Массовый итальянский лимончелло на цедре лимонов Кампании, который группа Stock выпускает с 1986 года. Один из самых продаваемых лимончелло в Италии и Восточной Европе — стабильный продукт средней цены.
- Страна
- Италия, Кампания
- Крепость
- 25%
- Выдержка
- Купаж выдерживают в стальных ёмкостях 4 недели, затем фильтруют холодным способом.
- Сырьё
- Цедра лимонов Кампании (в основном с побережья Амальфи и Сорренто), нейтральный спирт сельскохозяйственного происхождения, тростниковый сахар, вода.
- Компания
- Stock Spirits
Аромат
Чистый лимонный аромат: цедра, лимонное эфирное масло, лёгкая сладость. На фоне — едва уловимая зелень и горчинка цедры. Менее сложный и не такой яркий, как у дорогих лимончелло на цедре Sfusato di Amalfi, но узнаваемый и стабильный.
Вкус
Среднее тело (в меру густой на языке), шелковистая текстура; во вкусе — лимонная цедра и заметная сладость, лёгкая горчинка цедры под конец. Сладость сильнее, чем у дорогих лимончелло; послевкусие среднее по длине, лимонно-сладкое. Вкус стабильный и предсказуемый — фирменная черта продукта в массовом сегменте.
Производство
Итальянский лимончелло на цедре лимонов Кампании (побережье Амальфи и Сорренто), массовое производство группы Stock.
О бренде
Liquore Limoncè делает группа Stock Spirits — одна из крупнейших дистиллерий Италии и Центральной/Восточной Европы. Продукт запустили в 1986 году, когда лимончелло только начинал привлекать интерес за пределами Кампании: до этого он был в основном домашним региональным напитком. Limoncè стал одним из первых лимончелло, которые производили и продавали в промышленных масштабах. Цедру берут с лимонов Кампании — в основном с побережья Амальфи и Сорренто, но без строгой привязки к одному сорту, в отличие от дорогих лимончелло на цедре Sfusato di Amalfi. Продукт рассчитан на массовый рынок: стабильный вкус, доступная цена, узнаваемый стиль. Крепость 25%, сладость выше, чем у дорогих лимончелло, — пьётся легко, не требует привычки ко вкусу. Группу Stock основал в 1884 году в Триесте Лионелло Сток как производителя бренди и крепких напитков; сегодня в портфель входят также Stock 84 (бренди), Keglevich (водка), Fernet Stock. Limoncè — главный лимончелло-бренд группы и один из лидеров категории по объёму продаж в Италии и Восточной Европе — Германии, Австрии, Польше, Чехии, Словакии, России. Есть также Limoncè Cream (сливочный) и готовый коктейль Limoncè Мохито.
История
История Liquore Limoncè связана с итальянской группой Stock. Компанию основал в 1884 году в Триесте Лионелло Сток — предприниматель австро-венгерского происхождения — сначала как «Camis & Stock», производителя бренди по французской технологии. К началу XX века Stock 84 Brandy стал одним из самых известных итальянских бренди. После Первой мировой войны и присоединения Триеста к Италии компания получила итальянскую идентичность и расширила ассортимент за счёт ликёров и вин. К 1980-м годам лимончелло начал интересовать рынок за пределами Кампании, где до этого был известен в основном местным жителям и туристам. Stock увидел в этом возможность и в 1986 году выпустил Limoncè — один из первых лимончелло с промышленным производством и широкой дистрибуцией. Запуск оказался удачным: за следующие 10 лет Limoncè стал лидером категории в Италии по объёму продаж и одним из главных лимончелло-брендов Восточной Европы. В 2000-х появились дорогие лимончелло-марки — Pallini, Villa Massa и другие; Limoncè остался в массовом сегменте, но сохранил лидерство по объёмам за счёт узнаваемости и широкой дистрибуции. С 2007 года группа Stock входит в чешский холдинг Stock Spirits Group plc.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
, чтобы оценить и сохранить.