Ром / Кашаса · Панама
Malecón
Панамский выдержанный ром «кубинского стиля» — на рынке с 2000 года. Дистиллят из мелассы, полученный на колонне, вызревает в тропическом климате Панамы в бочках из-под американского бурбона. Линейка построена на возрастных обозначениях — от 12 до 25 лет, крепость везде 40%. Название — в честь набережной Малекон в Гаване.
- Страна
- Панама
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Тропическая выдержка в Панаме, бочки из-под американского бурбона; линейка 12–25 лет.
- Сырьё
- Тростниковая меласса
- Компания
- Caribbean Spirits Panama Ltd
Аромат
Карамель, ваниль, сухофрукты, изюм, лёгкая пряность и дубовая сладость
Вкус
Мягкий, сладковатый, десертный: карамель, ваниль, орех, спелые сухофрукты; тело среднее, послевкусие гладкое
Производство
Сырьё — тростниковая меласса. Дистилляция непрерывная, на ректификационной колонне (лёгкий, чистый спирт испанского стиля). Выдержка тропическая, в Панаме, в бочках из-под американского бурбона. Линейка возрастная: 12 лет (Reserva Superior), 18 и 21 год (Reserva Imperial), а также 20 и 25 лет; крепость базовых релизов — 40%. Для части версий заявлена полная выдержка указанного возраста, для других упоминается солера — производитель раскрывает метод не для всех позиций. Конкретный завод-производитель в разных источниках называется по-разному (чаще всего — Caribbean Spirits Panama Ltd.) — это стоит сверить отдельно. Добавленный сахар производитель официально не декларирует.
О бренде
Malecón (Ron Malecón) — бренд панамского рома, который опирается на кубинскую традицию: рецептуру и приёмы связывают с мастерами кубинского происхождения, а само имя отсылает к знаменитой гаванской набережной Малекон. Ром делают в Панаме из мелассы, дистиллируют непрерывным методом на колонне, а затем долго выдерживают в жарком тропическом климате в бочках из-под бурбона (белый американский дуб). Линейка построена на возрастных версиях: Reserva Superior 12 лет, Reserva Imperial 18 и 21 год, а также старшие 20 и 25 лет; все базовые релизы — крепостью 40%. Часть возрастных обозначений — результат полной классической выдержки (например, 25-летний действительно выдерживался 25 лет), а для отдельных релизов упоминается система солера; производитель раскрывает это не всегда, так что к трактовке возраста стоит относиться осторожно. Стиль Malecón — мягкий, сладковатый, десертный ром испанской школы: карамель, ваниль, сухофрукты, лёгкая дубовая теплота. Данные о происхождении бренда противоречивы: расходятся и год основания, и конкретный производитель, поэтому историческую часть карточки стоит считать приблизительной.
История
Malecón подают как панамский ром, унаследовавший кубинскую школу производства: по распространённой версии, за брендом стоят мастера кубинского происхождения, покинувшие остров, а имя отсылает к набережной Малекон в Гаване. На международный рынок ром выходит примерно с 2000 года и распространяется в основном через европейских импортёров, а не через собственный корпоративный сайт. Бесспорно одно: это выдержанный панамский ром из мелассы в мягком испанском стиле, для ценителей возрастных релизов.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
, чтобы оценить и сохранить.