Джины · Великобритания
Mayfair
Классический London Dry Gin, названный в честь аристократического района Лондона Мейфэр. Дистиллируется в Лондоне на Thames Distillery — одной из немногих независимых лондонских винокурен — под руководством Чарльза Максвелла (династия дистиллеров). Базовый спирт зерновой, ботаникалы традиционные: можжевельник, кориандр, ирис, дягиль. Малые партии, крепость 40%.
- Страна
- Великобритания
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт
- Компания
- Mayfair Brands
Аромат
Можжевельник, кориандр, лёгкая цитрусовая и корневая (ирис, дягиль) нота; классический London Dry
Вкус
Сухой, сбалансированный: можжевельник, пряность кориандра, землистость ириса; чистый финиш
Производство
Базовый спирт — зерновой нейтральный. Ботаникалы традиционные: можжевельник, семена кориандра, корень ириса (орриса), дягиль (ангелика). Метод — классический London Dry: все ботаникалы вносятся при дистилляции, без добавления сахара или ароматизаторов после перегонки. Дистилляция в Лондоне на Thames Distillery (Thames Distillers) под руководством мастера Чарльза Максвелла, малыми партиями в pot still. Стиль — сухой, классический, можжевелово-цитрусовый.
О бренде
Mayfair — London Dry Gin, апеллирующий к образу элегантного лондонского района Мейфэр. Джин дистиллируется в Лондоне на Thames Distillery (Thames Distillers) — одной из последних действующих независимых лондонских винокурен, которой руководит Чарльз Максвелл, представитель длинной династии английских дистиллеров. Рецептура намеренно классическая и сдержанная: в основе зерновой нейтральный спирт и традиционный джиновый набор ботаникалов — можжевельник, семена кориандра, корень ириса (орриса) и дягиль (ангелика). Производство ведётся малыми партиями в pot still по канонической технологии London Dry — все ароматы вносятся во время дистилляции, без послекубовых добавок и подсластителей. Результат — чистый, сбалансированный, «правильный» London Dry с доминантой можжевельника и цитрусово-пряной опорой, без экспериментальных акцентов. Это джин «классической школы»: он адресован барам, которым нужен предсказуемый, узнаваемый London-Dry-вкус для коктейльной классики.
История
Марка Mayfair отсылает к одному из самых престижных районов Лондона и строит образ вокруг британской классики и сдержанной элегантности. Производственно бренд связан с Thames Distillery — исторической независимой лондонской винокурней, которой руководит Чарльз Максвелл, потомственный дистиллер, чья семья занимается перегонкой уже несколько поколений. Именно эта площадка отвечает за многие «контрактные» и авторские лондонские джины, и Mayfair сделан в её традиционном ключе. Бренд не гонится за экспериментальными ботаникалами: его ценность — в верности канону London Dry и стабильном классическом вкусе, что делает Mayfair нишевым, но узнаваемым представителем «старой лондонской школы».
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.