Ром / Кашаса · Мартиника
Negrita
Negrita — французский тёмный ром компании Bardinet, входящей в группу La Martiniquaise. Один из самых продаваемых ромов во Франции и франкоязычных странах. Лёгкий, сладкий, крепость 37,5% — хаусная позиция для простых коктейлей.
- Страна
- Мартиника
- Крепость
- 37,5%
- Выдержка
- Купаж ромов разной выдержки.
- Сырьё
- Меласса и сок сахарного тростника
- Компания
- Bardinet
Аромат
Сладкий, карамельный: пахнет ванилью, тропическими фруктами, лёгким дубом.
Вкус
Мягкий, сладкий: карамель, ваниль, тёмные фрукты. Невысокая крепость 37,5% делает вкус лёгким и доступным — типичный массовый тёмный ром.
Производство
Ром собирают (купажируют) в Бланкфоре под Бордо из ромов Гваделупы, Мартиники и Реюньона разной выдержки — массовый продукт повседневного сегмента.
О бренде
Negrita — один из старейших и самых узнаваемых ромовых брендов Франции, его делает компания Bardinet (группа La Martiniquaise). Бренд появился во второй половине XIX века и с тех пор остаётся символом доступного французского рома. Название отсылает к Карибам, но это не ром одной дистиллерии: купаж собирают в Бланкфоре под Бордо примерно из семи ромов с Гваделупы, Мартиники и Реюньона — и заводских, из мелассы, и сельскохозяйственных, из тростникового сока, молодых и выдержанных. Дистилляты получают непрерывной колонной перегонкой, а выдержку в дубе ромы проходят на месте, до купажа. Крепость мягкая — 37,5%, вкус — карамель, ваниль, лёгкий дуб, типичный для массового тёмного рома. Во Франции и Бельгии Negrita традиционно используют для кухни (ром-баба, десерты) и простых коктейлей; на других рынках, включая Россию, это доступный массовый продукт. Линейка бренда — четыре версии: White Signature, Dark Signature, Añejo Réserve и Spiced.
История
История Negrita начинается с французской компании Bardinet, которую Поль Бардине основал в Лиможе в 1857 году; в 1895 году его сын Эдуар перенёс дело в Бордо, ближе к портовым докам. Бордо — традиционный порт колониальной торговли, через который в Европу шли карибские товары, включая ром и сахар. Bardinet специализировалась на ликёрах, ромах и других крепких напитках, и Negrita стала одним из её ключевых продуктов для массового французского рынка. В XX веке Negrita закрепился как «народный ром» Франции — доступный, знакомый, привычный в кулинарии (ром-баба, ромовые трюфели, фламбированные десерты) и простых коктейлях. В 1993 году Bardinet вошла в состав французской группы La Martiniquaise. В 2020–2021 годах, на фоне движения Black Lives Matter, ряд алкогольных компаний пересмотрел названия продуктов с расово чувствительным подтекстом. Название Negrita (по-испански буквально «маленькая чёрная женщина») тоже оказалось предметом дискуссии.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
, чтобы оценить и сохранить.