Сокровище Тифлиса 8 лет

О пополнении коньячной коллекции «Сокровище Тифлиса» владелец сообщил в ноябре 2022 года. Новую восьмилетнюю бутылку поставили в один ряд с трёх-, пяти- и семилетними коньяками. В сообщении о запуске названы и сорт, и происхождение: дистилляты получают из белого грузинского винограда ркацители, выращенного в Кахетии. В этой же области напиток выдерживают в дубовых бочках, купажируют и разливают.

Кахетинское производство

На коньячном направлении марки работает Котехи-Гурджаанский винзавод. Компания Novabev связывает производство с Кахетией на востоке Грузии. Из выращенного там винограда получают дистилляты, а созревание, окончательный купаж и розлив также проходят в регионе. В 2021 году владелец рассказал об обновлённом дизайне. На этикетках появились выразительные силуэты старого Тбилиси; историческое название города в имени марки соседствует с вполне конкретным кахетинским происхождением самого напитка.

⤢

Что рассказывает возрастная надпись

Восемь лет здесь относятся к выдержке виноградных дистиллятов. Указанная для бутылки крепость составляет 40 процентов. В заводском описании к дубовым и пряным тонам добавляются ваниль и шоколад; это сравнения из дегустации, а не перечень добавок. Для кахетинской коллекции полезно сопоставить две соседние выдержки: у семилетней версии в описании есть чернослив, а в восьмилетней особое внимание уделено округлости и продолжительному финишу.

⤢

Виноград ркацители встречается и в белых винах под этим именем. В коньяке он прошёл другой путь: виноградное сырьё превратилось в дистиллят и затем созревало в дереве. При подаче можно поддержать мягкий пряный профиль небольшим кусочком выдержанного сыра или сухофруктами — такие сочетания предлагает владелец бренда.

Источники — Пресс-релиз владельца марки, ноябрь 2022 · Novabev Group, грузинские коньяки · Novabev Group, вина одноимённой марки · Яндекс Маркет — самовывоз у ВинЛаба · Российская версия — festival-vin.ru