Американский виски · США, Айова
Templeton Rye 6 Years Old
6-летняя айовская рожь Templeton — возрождение рецепта эпохи Сухого закона из городка Темплтон, старший релиз линейки (с 2019 года): дистилляция — Индиана, выдержка и розлив — Темплтон.
- Страна
- США, Айова
- Крепость
- 45,75%
- Выдержка
- Минимум 6 лет в новых американских дубовых бочках; дистилляция — Индиана, выдержка и розлив — Темплтон (Айова).
- Сырьё
- 95% рожь, 5% соложёный ячмень
- Компания
- Infinium Spirits
Аромат
Классическая ржаная пряность: чёрный перец и душистый укроп, мята и сухие травы; следом — ваниль и тёплая карамель, выпечка из ржаной муки, цедра апельсина и тонкий дубовый тост.
Вкус
Средней плотности, чистая текстура; во вкусе — ржаная пряность, чёрный перец, ваниль, карамель и сладкая корица, лёгкая мятная свежесть и сухой дубовый шлейф; послевкусие средней длины, пряное, с фирменной ровной сухостью айовской ржи.
Производство
Состав зерна 95% ржи / 5% солода (стандарт «высокой ржи»). Спирт — покупной MGP Indiana по собственной спецификации, под винтажным названием Templeton (существующим с 1920-х); выдержка 6 лет в новых бочках, доводка и розлив — в Темплтоне (Айова). Собственную винокурню дом достроил в 2018 году, но 6-летний по-прежнему гонят в Индиане — на этикетке прямо стоит «Distilled in Indiana, Aged in Templeton».
О бренде
Templeton Rye 6 — выдержанный релиз дома Templeton, который восстанавливает рецепт ржаного виски из городка Темплтон (штат Айова), где во времена Сухого закона местные фермеры делали контрабандную рожь, а среди её покупателей, по легенде, был Аль Капоне. Современный Templeton запустили в 2006 году, и в первые годы дом разливал спирт MGP Indiana по собственной спецификации — высокая доля ржи (95%) и солода (5%) в стиле классической индианской ржи. В 2018 году Templeton достроил собственную винокурню в Темплтоне и начал гнать свой дистиллят, но он идёт в младшие релизы: 6-летний по-прежнему гонят на MGP в Индиане, а в Айове его выдерживают, доводят и разливают. После коллективного иска (урегулирован в 2015 году, ~$2,5 млн компенсаций) с этикетки убрали формулировки «Small Batch» и «Prohibition Era Recipe», а место дистилляции — Индиана — теперь указано прямо. Вкус — классическая рожь средней плотности состава 95/5: пряность, ваниль, мята, дубовый тост, рассчитанная на широкого любителя ржаного виски и универсальную коктейльную базу.
История
Темплтон, маленький город в западной Айове, во времена Сухого закона стал известен как один из центров фермерской контрабанды ржаного виски: легенда утверждает, что именно эту рожь покупал Аль Капоне через свою чикагскую сеть. Современный бренд Templeton Rye запустила в 2006 году группа местных предпринимателей; первые партии разливали на основе покупного дистиллята MGP Indiana по фирменной спецификации 95/5. В 2014–2015 годах дом столкнулся с судебной критикой за формулировку на этикетке «рожь из Айовы по рецепту эпохи Сухого закона» — при том что физическая дистилляция шла в Индиане, и был обязан скорректировать этикетку. В августе 2018 года Templeton открыл собственную винокурню в Темплтоне (Айова) и начал собственное производство; 6-летний релиз (с 2019 года) — старшая позиция линейки, дистиллят для которой по-прежнему индианский («Distilled in Indiana» на этикетке), а выдержка и розлив — айовские. Сегодня Templeton — один из узнаваемых среднеценовых ржаных виски американского рынка, регулярная позиция коктейль-баров и магазинов.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.