Джины · Франция
Yu Gin
Франко-японский джин, созданный в регионе Коньяк — смесь японской философии «Wabi-Sabi» и французского мастерства дистилляции с натуральными экстрактами юдзу.
- Страна
- Франция
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт и ботаникалы (юдзу — натуральные экстракты, перец сичуань, кориандр, можжевельник)
- Компания
- Spiritique
Аромат
Интенсивный, юдзу-цитрусовый — яркая цедра юдзу, цветочные ноты, лёгкий перец
Вкус
Свежий, насыщенный юдзу — яркая цитрусовость с пряным перцем сичуань, тонкий можжевельник, долгое цитрусовое послевкусие
Производство
Французский (Cognac) gin с японским fusion: yuzu + классические gin-botanicals. Cognac-base spirit (виноградный).
О бренде
Yu Gin создан командой Spiritique в регионе Коньяк, Франция, как воплощение японско-французского диалога культур. Название «Yu» (由) может переводиться с японского как «причина», «свобода» или «горячий источник» — многозначный образ, отражающий философию Wabi-Sabi: принятие несовершенства и мимолётности. Ключевой ботаникал — натуральные экстракты юдзу — создают интенсивный, многогранный цитрусовый вкус с цветочными и тропическими нотами. Перец сычуань добавляет лёгкую онемляющую пряность, характерную для китайской и японской кухонь. Кориандр и можжевельник обеспечивают джиновую структуру. Несмотря на французское производство, концепция, ботаникалы и эстетика полностью погружены в японскую традицию. Продукт завоевал признание на специализированных рынках и в ресторанах японской кухни.
История
Создатели Yu Gin соединили две великие культуры дистилляции: французскую точность коньячного производства и японскую эстетику минимализма. Юдзу как ботаникал стал символом этого союза: фрукт аутентично японский, но обрабатывается французской дистилляционной традицией. Философия Wabi-Sabi — красота в несовершенстве и мимолётности — воплощена в том, что каждая партия чуть отличается от предыдущей в зависимости от урожая юдзу. Продукт нашёл свою нишу на рынках Европы и Азии среди ценителей japanese-inspired джинов.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.