Водка · США
Zyr
Zyr — водка русской школы для экспортного рынка (прежде всего США), запущенная в 2002–2003 годах американцем Дэвидом Кацем (David Katz). Купаж пшеницы и ржи, пятикратная дистилляция и девятикратная фильтрация. После запрета импорта российской водки в США (2022) производство перенесено в США — бренд жив, но в России больше не производится.
- Страна
- США
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Купаж пшеницы и ржи; вода. Многократная дистилляция и многоступенчатая фильтрация (бренд заявляет пятикратную дистилляцию и девятикратную фильтрацию)
- Компания
- Symphony Importers
Аромат
Чистый и нейтральный: пахнет мягкой зерновой сладостью пшеницы, слышна тонкая пряность ржи, есть минеральная свежесть. Резкого спиртового запаха почти нет — акцент на «гладкости».
Вкус
Мягкое, чистое, гладкое тело: деликатная пшенично-ржаная сладость, в середине — лёгкая пряность ржи; спиртовой ожог почти не чувствуется благодаря многоступенчатой очистке. Послевкусие чистое, короткое-среднее, с лёгкой перечной ржаной длиной. Сделана для неспешной дегустации, не для миксов.
Производство
Купаж пшеницы и ржи; пятикратная дистилляция и девятикратная фильтрация (заявление бренда, подтверждено профильными изданиями). Исторически производилась в России; после американского запрета на импорт российской водки (2022) выпуск перенесён в США в партнёрстве с американской дистиллерией.
О бренде
Zyr — русская водка для экспортного рынка (США и Западная Европа), запущена в начале 2000-х на волне спроса на водку верхнего ценового сегмента. Основа — купаж пшеницы и ржи: пшеница даёт мягкую зерновую сладость и округлое тело, рожь — тонкую пряность, характерную для русской школы. Маркетинг бренда заявляет пятикратную дистилляцию, девятикратную фильтрацию и разведение мягкой водой — отсюда минимальный спиртовой ожог и подчёркнутая чистота вкуса. Название Zyr выбрано коротким и легко произносимым для западных рынков. Крепость — 40%, как у большинства водок. На полке это экспортная русская позиция для чистой гладкой водки — под мартини и сольную подачу, среди других восточноевропейских и русских марок. Площадку розлива, структуру собственности и точную хронологию стоит уточнить — бренд задокументирован хуже, чем крупные глобальные марки.
История
Zyr появился в начале 2000-х — один из ряда русских водок, выведенных на западные рынки на волне «водочного бума», когда спрос на водку верхнего ценового сегмента быстро рос в США и Западной Европе. Бренд с самого начала проектировался под экспорт: короткое запоминающееся имя, заметная бутылка и маркетинг вокруг чистоты и «гладкости» — заявленные пятикратная дистилляция, девятикратная фильтрация, купаж пшеницы и ржи по русской школе. Продукт вошёл в американскую розницу и бары, получил заметность в водочных рейтингах и дегустациях середины 2000-х. Создатель бренда — американец Дэвид Кац (David Katz).
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.