Джины · Англия, Саффолк
Adnams Copper House Dry Gin
Adnams Copper House Dry Gin — джин полного цикла «от зерна до бокала» с пивоварни Adnams (Саутволд, Саффолк): фирменный зерновой спирт и шесть ботаникалов, включая гибискус и цедру сладкого апельсина.
- Страна
- Англия, Саффолк
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Фирменный спирт Adnams из восточноанглийского зерна; 6 ботаникалов: можжевельник, корень ириса, цедра сладкого апельсина, гибискус, кориандр, кардамон
- Компания
- Adnams
Аромат
Гладкий «хлебный» аккорд солодового зерна, цитрусовая цедра и пряный кардамон; можжевельник в среднем плане, тонкая цветочная нота гибискуса.
Вкус
Округлое тело с мягкой солодовой сладостью; сладкий апельсин и кардамон выходят вперёд, лёгкая кислинка гибискуса; чистое пряное послевкусие.
Производство
Английский крафтовый джин полного цикла (Саффолк): фирменный спирт из восточноанглийского зерна, 6 ботаникалов (можжевельник, ирис, цедра сладкого апельсина, гибискус, кориандр, кардамон), дистилляция в медных кубах Copper House.
О бренде
Adnams Copper House Dry Gin — продукт дистиллерии полного цикла, построенной в 2010 году при 138-летней на тот момент пивоварне Adnams в Саутволде (Саффолк). Особенность — собственный спирт из восточноанглийского зерна вместо покупного нейтрального: этот выбор отражает пивоваренную ДНК компании и даёт джину более мягкое, «хлебное» тело. Рецепт минималистичный — всего шесть ботаникалов: можжевельник, корень ириса, цедра сладкого апельсина, гибискус, кориандр и кардамон; гибискус — фирменная деталь, дающая тонкую цветочную кислинку. В 2017 году джин получил золотую медаль IWSC. Классическая пара — джин-тоник с апельсиновой цедрой.
История
Adnams — независимая семейная пивоварня в Саутволде (Саффолк), основанная в 1872 году. В 2010 году рядом с пивоварней построили дистиллерию Copper House — производство полного цикла: от помола восточноанглийского зерна до розлива всё происходит на одной площадке. Первым релизом стал Copper House Dry Gin (2010) — рецепт разработал главный дистиллер Джон Маккарти. В 2017 году джин взял золото IWSC. Сегодня джиновая линейка дистиллерии: Copper House Dry (40%), Pink (40%), Blackcurrant (40%), Sloe Gin (26%) и First Rate (45%).
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Adnams
, чтобы оценить и сохранить.