Джины · Англия, Саффолк
Adnams First Rate
Adnams First Rate — старшая версия джиновой линейки Adnams: заново перегнанная фирменная тройная зерновая водка Longshore с 13 ботаникалами. Текущая крепость 45% (ранние розливы — 48%). Название — от «первого ранга» линейных кораблей Королевского флота XVIII века.
- Страна
- Англия, Саффолк
- Крепость
- 45%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Перегнанная заново фирменная тройная зерновая водка Longshore (ячмень, пшеница, овёс) + 13 ботаникалов
- Компания
- Adnams
Аромат
Сложный, многослойный аромат: пряный тимьян и кардамон, цветочный гибискус, цитрусовая цедра — и всё это на тёплой солодовой основе.
Вкус
Концентрированный, плотный вкус — крепость 45% даёт мощное тело; пряности тимьяна и корицы соседствуют с цитрусом; долгое тёплое послевкусие с цветочными оттенками.
Производство
Adnams First Rate: базой служит фирменная тройная зерновая водка Longshore (ячмень, пшеница, овёс), которую заново перегоняют с 13 ботаникалами — среди них корень ириса, цедра цитрусов, дягиль, лакрица, кассия, тимьян и мацис. Текущая крепость 45% (ранние розливы — 48%).
О бренде
Adnams First Rate — более сложная версия бренда, выпущенная в 2013 году. Название обыгрывает «первый ранг» (first rate) — высший класс линейных кораблей Королевского флота XVIII века и одновременно английское выражение «первоклассный». По сравнению с базовым Copper House Dry рецепт заметно расширен: 13 ботаникалов вместо 6, включая тимьян, лакрицу и мацис. Крепость ранних розливов достигала 48%, текущая — 45% — это близко к Navy Strength (традиции делать джин крепче обычного, около 57% и выше). Основа — тот же солодовый ячменный спирт, дистилляция — та же, в одном pot still за проход. Джин получил награды World Gin Awards и IWSC. Его используют в барах как более плотный, сложный джин — в авторских вариациях Martini и в Negroni Forte.
История
Adnams — независимая семейная пивоварня в Саутуолде (графство Саффолк), основана в 1872 году. В 2010 году, помимо пивоварения, компания построила Copper House Distillery — современное производство полного цикла: от помола ячменя до розлива всё происходит на одной площадке. Это одна из немногих британских дистиллерий такого типа, что даёт Adnams полный контроль над сырьём: используется солодовый ячмень East Anglian с собственных полей. Линейку джинов запустили в 2010 году — Copper House Dry Gin (флагман) и First Rate (более сложная версия, с 2013 года). Сама Adnams называет свои джины «пивоваренными крафтовыми» — упор на пивоваренную традицию и солод в основе спирта, который даёт более «хлебный», менее нейтральный вкус, чем у обычного зернового спирта.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Adnams
, чтобы оценить и сохранить.