Ром / Кашаса · Маврикий
Beach House Gold Spiced
Beach House Gold Spiced — золотистый пряный ром с острова Маврикий от французской компании Odevie. В отличие от White Spiced, его недолго выдерживают в дубовых бочках — вкус получается теплее, с оттенком дерева и горького апельсина.
- Страна
- Маврикий
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Недолгая выдержка в дубовых бочках.
- Сырьё
- Свежевыжатый сок сахарного тростника с острова Маврикий
- Компания
- Creative Spirits Odevie
Аромат
Пряный, цитрусовый, табачный — более тёплый и округлый аромат, чем у White Spiced, с лёгким дубом.
Вкус
Тропические фрукты, горький апельсин, пряности. Тело плотнее, чем у White Spiced, с выдержанной теплотой.
Производство
Тот же протокол, что и у White Spiced: свежий сок сахарного тростника, двойная перегонка в колонном аппарате, затем — недолгая выдержка в дубовых бочках и натуральная мацерация пряностей.
О бренде
Gold Spiced — версия White Spiced с дополнительной выдержкой в дубовых бочках, тот же производитель, Creative Spirits Odevie (Франция). Делают ром так же: остров Маврикий, свежевыжатый сок сахарного тростника, двойная перегонка в колонном аппарате. Разница — после перегонки ром выдерживают в дубовых бочках; выдержка даёт золотистый цвет и добавляет во вкус дерево, пряности и горький апельсин. Пряность («spiced» в названии) получается мацерацией — настаиванием на натуральных пряностях и травах, обычная практика для этой категории рома. Маврикийский тростник и климат Индийского океана дают вкус, непохожий на карибские ромы того же типа. За стойкой это пряный золотистый ром с необычной географией — гостю есть что рассказать.
История
Gold Spiced появился как развитие White Spiced — тот же производитель, Creative Spirits Odevie (Франция), тот же Маврикий. Добавили бочковую выдержку, следуя общему тренду: гости пряных ромов всё чаще просят более сложные, выдержанные варианты. Сохранили свежий тростниковый сок и маврикийское происхождение, добавив глубину за счёт дерева. Маврикий как родина рома — редкость: не Карибы и не Латинская Америка, а Индийский океан с французским характером, и это выделяет бренд среди привычных карибских марок. Рекомендуемые коктейли — Ост-Индский Негрони, Ром Свиззл (Бермудский), Emilio. В отличие от White Spiced, где акцент на тропических фруктах и лайме, у Gold Spiced смесь специй теплее — корица, имбирь, горький апельсин, — а дубовая выдержка добавляет округлости. Так и расходятся два продукта: по сезону подачи и по применению за стойкой.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Creative Spirits Odevie
, чтобы оценить и сохранить.