Водка · Россия
Белуха
«Белуха» — российская водка, её делают на Иткульском спиртзаводе в Алтайском крае (входит в структуру Marussia Beverages Group). Название отсылает к горе Белуха — высшей точке Алтая. Основа — солодовый спирт из четырёх злаков, вода — талая и артезианская, добавлен настой алтайских трав.
- Страна
- Россия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Солодовый спирт «Альфа» из пшеницы, ржи, проса и ячменя; вода — смесь талой и артезианской; настой зелёного солода и алтайских трав
- Компания
- АО «Иткульский спиртзавод»
Аромат
Мягкий зерновой аромат, едва уловимо пахнет баданом и чабрецом.
Вкус
Округлый, чистый вкус с лёгкой травянистостью и гладкой текстурой — результат медленной фильтрации через угольную колонну из берёзового угля.
Производство
Солодовый спирт «Альфа» — из четырёх злаков (пшеница, рожь, просо, ячмень); вода — смесь талой природной и артезианской. Купаж настаивают на зелёном солоде и алтайских травах (бадан, чабрец), отстаивают 6 суток, затем медленно фильтруют (около 40 дал/час) через 4-метровую угольную колонну из берёзового угля высокой активности. Производство — АО «Иткульский спиртзавод», село Соколово, Зональный район Алтайского края.
О бренде
«Белуха» — водка, названная в честь горы Белуха, высшей точки Алтая и Катунского хребта. Делают её на АО «Иткульский спиртзавод» в селе Соколово Алтайского края — заводе, который работает с 1868 года и с декабря 2019-го входит в структуру холдинга Marussia Beverages Group. Основа — солодовый спирт «Альфа» из четырёх злаков: пшеницы, ржи, проса и ячменя. Вода — смесь талой природной и артезианской. По данным производителя, купаж настаивают на зелёном солоде и алтайских травах — бадане и чабреце, — затем отстаивают 6 суток и медленно фильтруют (около 40 дал/час) через 4-метровую угольную колонну из берёзового угля высокой активности. Производитель называет бренд локальным продуктом с акцентом на терруар Алтая (терруар — то, как место происхождения сырья влияет на вкус); водка отмечена золотыми медалями Eurasia Spirits Drinks (2024, 2025) и Prodexpo-2024.
История
Иткульский спиртзавод в селе Соколово Алтайского края работает с 1868 года. В декабре 2019 года предприятие, находившееся в трудном финансовом положении, за €15 млн приобрёл холдинг Marussia Beverages («Коммерсантъ») — для него завод ещё с 2009 года делал по контракту водку Mamont. Бренд «Белуха» — часть портфеля завода, отсылающая к образу горы Белуха, высшей точки Алтая и символа Катунского хребта; точная дата запуска именно этого бренда не найдена. В апреле 2026 года стало известно, что государственная структура «Росспиртпром» получила долю 23,99% в Иткульском спиртзаводе — часть более широкой тенденции консолидации активов российской алкогольной промышленности под государственным контролем (в 2025 году «Росспиртпром» также получил контроль над Тульским ЛВЗ 1911 и Татспиртпромом). Контрольный пакет (76%) остаётся у структур Marussia Beverages — завод не национализирован полностью. Эту историю не стоит путать с делом Roust Corporation/«Русский Стандарт» (Рустам Тарико) — это отдельная компания, не связанная с Иткульским заводом или брендом «Белуха».
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от АО «Иткульский спиртзавод»
, чтобы оценить и сохранить.