Джины · США, Пенсильвания
Bluecoat American Dry Gin
Один из самых узнаваемых американских крафт-джинов — кобальтово-синяя бутылка с Liberty Bell. Производится Philadelphia Distilling в Филадельфии.
- Страна
- США, Пенсильвания
- Крепость
- 47%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт и органические ботаникалы: можжевельник, кориандр, корень дягиля, американская цитрусовая цедра
- Компания
- Philadelphia Distilling
Аромат
Очень цитрусовый, с доминированием цедры (лимон и грейпфрут на первой ноте); во второй — деликатный можжевельник и пряный кориандр; общий характер яркий и освежающий
Вкус
Сухой, маслянистый, с чистой цитрусовой атакой и долгим сухим финишем; крепость 47% и пятикратная дистилляция дают чистоту и структуру
Производство
Пенсильвания (Филадельфия), крафтовый джин с сертификацией USDA Organic: можжевельник, кориандр, корень дягиля и купаж американской цитрусовой цедры (состав дом называет обобщённо; источники упоминают апельсин и лимон). Пятикратная дистилляция.
О бренде
Bluecoat American Dry Gin — флагман Philadelphia Distilling, одной из старейших крафт-дистиллерий Восточного побережья США (запуск 2005 г.). Имя «Bluecoat» и характерная кобальтово-синяя бутылка с силуэтом Liberty Bell — отсылка к американским патриотам времён Войны за независимость, которые носили синие мундиры в противовес красным мундирам британской армии. Маркетинговая идея: «американский ответ британскому London Dry» — но не через имитацию, а через переинтерпретацию. Рецепт построен на четырёх органических цитрусах (лимон, апельсин, лайм, грейпфрут) и сдержанном можжевельнике — это даёт яркий, освежающий характер, заметно отличающийся от британских можжевелово-доминантных джинов. Пятикратная дистилляция обеспечивает чистоту, а крепость 47% — структуру в коктейлях. Все ботаникалы — органические, что было редкостью в категории на момент запуска. Сегодня Bluecoat входит в портфель Heaven Hill Brands и распространяется во всех 50 штатах и ряде европейских рынков.
История
Philadelphia Distilling была основана в 2005 году тремя местными предпринимателями (Andrew Auwerda, Robert Cassell, Timothy Yarnall) как первая крафт-дистиллерия Пенсильвании со времён, предшествовавших сухому закону. Bluecoat American Dry Gin был запущен в 2006 году, вскоре после открытия дистиллерии и сразу стал её флагманом. Имя и бренд-стори построены вокруг историко-патриотической темы Филадельфии: город, где была подписана Декларация независимости, и Liberty Bell — символ свободы. Bluecoat быстро завоевал признание как один из лучших американских крафт-джинов и в 2010-х значительно повлиял на формирование направления с акцентом на цитрус в американской крафт-категории. В 2020-х бренд расширил линейку: Bluecoat Elderflower (с инфузией бузины) и Bluecoat Barrel-Reserve (выдержанный в бочке).
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Philadelphia Distilling
, чтобы оценить и сохранить.