Джины · США, Пенсильвания
Bluecoat Elderflower American Dry Gin
Цветочная версия Bluecoat: натуральная настойка цветка бузины поверх флагманского цитрусового вкуса. Крепость сохранена — 47%.
- Страна
- США, Пенсильвания
- Крепость
- 47%
- Выдержка
- После основной дистилляции джин настаивают на цветах бузины — отсюда медово-цветочный вкус.
- Сырьё
- Bluecoat American Dry как база и натуральная настойка цветка бузины; крепость 47% и пятикратная дистилляция сохраняются как у оригинала.
- Компания
- Philadelphia Distilling
Аромат
Цветочно-цитрусовый: сначала медовый цветок бузины, затем цитрусовый вкус базового Bluecoat; в глубине — деликатный можжевельник и пряный кориандр.
Вкус
Округлый, маслянистый вкус: медово-цветочная атака бузины и долгое цитрусовое послевкусие. Крепость 47% держит вкус даже в коктейлях с густыми сиропами.
Производство
База — Bluecoat American Dry, поверх неё натуральная настойка цветка бузины.
О бренде
Bluecoat Elderflower — фруктовая версия флагманского Bluecoat American Dry с натуральной настойкой цветка бузины (Sambucus nigra). Сначала делают обычный Bluecoat American Dry: пятикратная дистилляция и яркий цитрусовый состав ботаникалов. Затем джин настаивают на сушёных и свежих цветах бузины, фильтруют и разливают. Крепость держат на уровне 47% — у большинства фруктовых джинов на рынке крепость 30–40%, и это делает Bluecoat Elderflower пригодным для коктейлей. Получается вкус с медово-цветочной верхней нотой и цитрусовым телом — хорошая база для весенне-летних коктейлей (в духе St-Germain, Френч 75, Spritz). В отличие от ликёра St-Germain (сладкого и некрепкого), Bluecoat Elderflower — полноценный джин: он может быть самостоятельной основой коктейля, а не просто модификатором (добавкой, которая меняет вкус, а не служит основным алкоголем).
История
После успеха флагманского Bluecoat American Dry в 2000-х Philadelphia Distilling начала расширять линейку — вслед за общим трендом американского крафтового джина на ароматизированные версии. Цветок бузины выбрали как узнаваемый ботаникал благодаря популярности ликёра St-Germain, вышедшего в 2007 году. Но роль у Bluecoat Elderflower другая: производитель называет его не сладким модификатором, а полноценным джином с цветочным акцентом, способным быть основой коктейля. Релиз вышел 17 мая 2018 года и быстро попал в карты американских коктейльных баров, особенно на весенне-летний сезон. Бутылка повторяет дизайн Bluecoat Original (кобальтовое стекло, Liberty Bell), но с золотистыми элементами на этикетке — чтобы отличать бутылки на полке.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Philadelphia Distilling
, чтобы оценить и сохранить.