Бренди / Коньяки · Франция
Prunier
Prunier — один из старейших семейных коньячных домов Франции, официально основан в 1769 году в городе Коньяк. Работает по негоциантской модели (не владеет виноградниками, закупает спирты у виноградарей региона), выпускает классическую линейку VS/VSOP/XO, а также винтажные и возрастные коньяки (20 Ans и старше).
- Страна
- Франция
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- VS 3–4 лет, VSOP ≥4, XO с резервами до 30 лет.
- Сырьё
- Виноград сорта Юни Блан (Ugni Blanc); крю апелласьона Коньяк (Гранд Шампань, Птит Шампань, Бордери, Фэн Буа, Бон Буа)
- Компания
- Maison Prunier
Аромат
Цветы, фрукты, ваниль, пряности; в возрастных позициях — ирис, кожа, сухофрукты
Вкус
Округлый, элегантный, с выраженной дубовой структурой; долгое тёплое послевкусие, усложняющееся с выдержкой
Производство
Виноград — Юни Блан (Ugni Blanc). Негоциантская модель: собственных промышленных виноградников у дома нет, спирты закупаются у виноградарей региона и далее выдерживаются и купажируются в исторических погребах дома в Коньяке. Двойная перегонка в традиционных шарантских медных кубах. Крю по линейкам: VS — Птит Шампань, Фэн Буа, Бон Буа (от 3–4 лет); VSOP — преимущественно Гранд Шампань (от 4 лет); XO — купаж, включающий спирты Фэн Буа 1989 года, Птит Шампань 1996 года и резервы Гранд Шампань возрастом до 30 лет. Дом также выпускает винтажные (миллезимные) коньяки — категорию, изобретение которой Prunier приписывает себе.
О бренде
История дома Prunier восходит к Жану Прюнье (1665–1732), коньячному торговцу из района Ла-Рошели: с 1700 года он занимался производством вина и бренди и отправлял продукцию морем в разные страны. Официальной датой основания дома считается 1769 год — момент, когда семья начала бутилировать и отгружать продукцию непосредственно под собственным именем из города Коньяк. В 1850 году Жан Прюнье (1816–1872) построил новый семейный дом и погреба в Коньяке — здание сохранилось как штаб-квартира компании до наших дней. Символ дома — «La Vieille Maison» («Старый дом»), средневековое здание около 1490 года постройки, также принадлежащее семье. Сыновья Жана Прюнье — Альфонс, Марсель и Гастон — расширили географию продаж: Гастон основал представительство в Мельбурне (Австралия), Марсель курировал европейские рынки. После смерти в 1918 году бездетного Альфонса, последнего прямого потомка по мужской линии, вдова передала управление племяннику Жану Бюрнезу — с тех пор дом возглавляет семья Бюрнез-Прюнье. Prunier работает по негоциантской модели: дом не владеет промышленными виноградниками, а закупает коньячные спирты у проверенных виноградарей региона, самостоятельно занимаясь дальнейшей выдержкой и купажированием в исторических погребах. Линейка включает классические VS (крю Птит Шампань, Фэн Буа, Бон Буа), VSOP (преимущественно Гранд Шампань) и XO (купаж, включающий спирты Фэн Буа урожая 1989 года, Птит Шампань 1996 года и резервы возрастом до 30 лет из Гранд Шампань), а также винтажные и особо возрастные позиции (20 Ans и старше). Дом заявляет о себе как об изобретателе категории винтажных (миллезимных) коньяков. В Россию бренд поставляется компанией «Алкогольная Сибирская Группа».
История
Коньячная история семьи Prunier начинается с Жана Прюнье (1665–1732), торговца из района Ла-Рошели: с 1700 года он занимался производством вина и бренди и вёл морские поставки продукции за рубеж. 1769 год отмечен как формальная дата основания дома — с этого момента семья бутилирует и отгружает продукцию под собственным именем непосредственно из города Коньяк, что и считается точкой отсчёта современной истории Maison Prunier. В 1850 году Жан Прюнье (1816–1872) построил новый семейный дом и погреба в Коньяке — здание остаётся штаб-квартирой компании по сей день. Следующее поколение — братья Альфонс, Марсель и Гастон Прюнье — существенно расширило географию сбыта: Гастон открыл представительство в Мельбурне, а Марсель отвечал за европейские рынки. Поворотным моментом стала смерть Альфонса Прюнье в 1918 году: он остался последним прямым потомком по мужской линии, и его вдова передала руководство домом племяннику Жану Бюрнезу. С тех пор домом управляет семья Бюрнез-Прюнье, сохраняя негоциантскую модель — закупку спиртов у виноградарей региона вместо владения собственными виноградниками — и фирменный символ дома, средневековый «Старый дом» (La Vieille Maison), построенный около 1490 года. Дом Prunier также управляет коньячной маркой Marett, ориентированной на отдельные экспортные рынки, включая Россию, куда обе марки поставляются компанией «Алкогольная Сибирская Группа».
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Maison Prunier
, чтобы оценить и сохранить.