Шотландский виски · Шотландия
Darrow
Darrow — первая собственная марка виски компании Roust, представленная в сентябре 2019 года. Купаж шотландских солодовых и зерновых спиртов (Highland, Speyside, Lowland), выдержанных не менее 3 лет в бочках из-под бурбона и хереса. С сентября 2022 года разливается в России; купаж по-прежнему собирают в Шотландии.
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- не менее 3 лет в бочках из-под бурбона и хереса.
- Сырьё
- Купаж солодовых и зерновых шотландских спиртов (Highland, Speyside, Lowland)
- Компания
- Roust
Аромат
золотистый цвет с янтарными бликами; ароматы ячменного солода, цитрусовых и ванили
Вкус
округлый, гармоничный вкус с нотами дуба, фруктов, ягод и специй, лёгкий дымный оттенок в финише
Производство
Купаж составлен из солодовых и зерновых шотландских спиртов, выдержанных не менее 3 лет в бочках из-под бурбона и хереса, происходящих из трёх ключевых регионов шотландского виски — Highland (полнотелые, часто с дымными нотами), Speyside (фруктово-медовые тона) и Lowland (лёгкие, травянистые). Изначально весь цикл производства, включая розлив, проходил в Шотландии на мощностях Ian Macleod Distillers. С сентября 2022 года Roust наладил бутилирование на собственном заводе «Парламент Продакшн» в Балашихе (Московская область), используя импортируемый готовый шотландский купаж. Таким образом, дистилляция, выдержка и купажирование остаются полностью шотландскими, а локализован только розлив. Для купажного шотландского виски бутилирование за пределами Шотландии допускается, поэтому продукт остаётся шотландским виски и так и обозначен на этикетке («Blended Scotch Whisky»), при этом сам бренд принадлежит Roust.
О бренде
Darrow — купажированный шотландский виски (blended Scotch): по регламенту такой купаж собирают из солодовых и зерновых спиртов. В основе — спирты из трёх регионов Шотландии: Highland, Speyside и Lowland, выдержанные не менее 3 лет в бочках из-под американского бурбона и хереса. Изначально (с сентября 2019 года) продукт производился в Шотландии по технологии Ian Macleod Distillers — независимого шотландского дистиллера, признанного «Дистиллером года» в 2018 году. С сентября 2022 года розлив перенесён на завод «Парламент Продакшн» в подмосковной Балашихе — то есть зерновое сырьё, выдержка солодового спирта и купажирование остаются шотландскими, а в России выполняется только бутилирование. Это уточнение важно: несмотря на маркетинговое позиционирование как «российский виски», база продукта — подлинный выдержанный шотландский солодовый спирт, отвечающий определению виски (зерновая основа, дистилляция, выдержка в дубе от 3 лет), то есть это не «висковый напиток», а виски в полном смысле слова; категория «Российский виски» на сайте отражает страну владельца бренда и место розлива (Roust, Россия), а не происхождение самого спирта.
История
В сентябре 2019 года Roust представил Darrow — свою первую собственную марку виски, созданную в партнёрстве с шотландской Ian Macleod Distillers, одним из крупнейших независимых семейных дистилляторов (более 15 млн бутылок в год, титул «Дистиллер года» 2018). Название бренда отсылает к гэльскому «Mac Darach» — «сын дуба», и к легенде о клане Darrow, веками защищавшем интересы Шотландии. После 2022 года, в условиях изменения логистики импортных поставок, Roust перенёс купажирование и розлив на собственный завод «Парламент Продакшн» в Балашихе, сохранив шотландское происхождение солодовых спиртов.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Roust
, чтобы оценить и сохранить.