Джины · Германия
Elephant Gin
Elephant Gin — немецкий крафтовый джин в стиле London Dry (45%) на 14 ботаникалах, пять из которых африканские; основан в 2013 году, 15% прибыли с бутылки идёт фондам защиты слонов (в их числе Big Life Foundation).
- Страна
- Германия
- Крепость
- 45%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой спирт, 14 ботаникалов (пять африканских: баобаб, бучу, «коготь дьявола», полынь, «львиный хвост»), родниковая вода
- Компания
- Elephant Gin GmbH
Аромат
Пахнет можжевельником, бузиной, сосновой хвоей и апельсиновой цедрой; травянисто-пряные тона добавляют редкие африканские ботаникалы.
Вкус
Сухой, травянисто-пряный: можжевельник, сосна и специи, ягодно-фруктовая сладость бузины и яблока, длинное пряное послевкусие.
Производство
Основа — нейтральный зерновой спирт, в который добавляют 14 ботаникалов: можжевельник, бузину, сосновую хвою, цедру апельсина, яблоко, имбирь, душистый перец и редкие африканские компоненты — баобаб, бучу, «коготь дьявола», африканскую полынь и «львиный хвост». Джин делают малыми партиями вручную; до крепости 45% разбавляют местной родниковой водой. В дубе не выдерживают, каждую бутылку маркируют и подписывают вручную.
О бренде
Elephant Gin — немецкий крафтовый джин крепостью 45% в стиле London Dry (классический сухой стиль: все ароматы получают перегонкой, без добавок после). В составе 14 ботаникалов, среди них редкие африканские — баобаб, бучу, «коготь дьявола», африканская полынь, «львиный хвост». Вместе они дают травянисто-пряный, чуть фруктовый вкус — заметно иной, чем классическая можжевелово-цитрусовая схема. Крепость 45% и яркая ароматика держат джин в коктейлях: он не теряется в Джин-тонике, Негрони и Martini. Бутылки оформляют вручную, каждую партию маркируют. Компанию основали в 2013 году супруги Робин и Тесса Герлах — идея родилась во время их поездок по Кении, Танзании и ЮАР. Часть выручки идёт фондам защиты слонов — это часть бизнес-модели бренда. Производство — в Виттенбурге на севере Германии; у бренда есть сертификация B Corp.
История
Elephant Gin создали в 2013 году супруги Робин и Тесса Герлах — идея родилась во время их путешествий по Кении, Танзании и Южной Африке: пара решила сделать джин на основе европейской традиции London Dry, но с редкими африканскими ботаникалами, и одновременно поддержать африканскую дикую природу. Производство разместили в деревне Виттенбург между Берлином и Гамбургом. Первый продукт, Elephant London Dry Gin (45%), делали вручную из 14 ботаникалов, включая баобаб и бучу. Часть прибыли перечисляют организациям по защите слонов — это заложено в бизнес-модель. Позже линейку расширили (Elephant Sloe Gin и более крепкие версии), компания получила сертификацию B Corp, подтверждающую социальные и экологические стандарты.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Elephant Gin GmbH
, чтобы оценить и сохранить.