Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк
Hine Rare VSOP Fine Champagne
VSOP Fine Champagne дома Hine (осн. 1763) — более доступная и лёгкая ступень над коллекционным Antique XO: фирменный элегантный стиль для миксов и подачи чистым.
- Страна
- Франция, Коньяк
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- VSOP; возраст купажа, по разным данным, ~6–12 лет в дубе.
- Сырьё
- Уньи Блан из Fine Champagne (купаж Grande + Petite Champagne)
- Компания
- EDV
Аромат
Свежее и элегантное: спелая груша, яблоко, липовый цвет, ваниль, лёгкая цитрусовая цедра и тонкая дубовая нотка — фирменный лёгкий стиль дома Hine
Вкус
Гладкое, округлое, элегантно-фруктовое: груша, ваниль, мёд, лёгкая пряность; сбалансированное тело и чистый средний финиш — более лёгкая и миксовая ступень против Antique XO
Производство
VSOP Fine Champagne: около 20–25 о-де-ви, ~60% Гранд- и 40% Пти-Шампани; двойная дистилляция в шарантском pot still, выдержка в дубе, по разным данным, 6–12 лет. Hine — британский дом в Cognac, известный лёгким элегантным стилем и early-landed программой.
О бренде
Hine Rare VSOP Fine Champagne — базовая VSOP-ступень исторического дома Hine, ведущего историю с 1763 года (имя дому дал англичанин Томас Хайн, в деле с 1790-х). В отличие от коллекционного Antique XO (100% Grande Champagne, купаж 40+ дистиллятов), Rare VSOP сделан из Fine Champagne — купажа Grande и Petite Champagne — и строится на молодых и средневозрастных дистиллятах (по разным данным, ~6–12 лет). Это даёт фирменный лёгкий, элегантный стиль дома в более доступной и миксовой форме: спелая груша, яблоко, липовый цвет, ваниль и тонкая дубовая нотка. Rare VSOP — рабочая позиция для коктейлей (Сайдкар, Cognac Old Fashioned, Сазерак) и лёгкой сипьяной подачи, вход в стиль дома Hine перед коллекционным Antique XO. Hine исторически известен как британский дом в Cognac и единственный коньячный дом с королевским ордером; двойная дистилляция ведётся в шарантском pot still.
История
Дом ведёт историю с 1763 года — от торгового дома-предшественника в Жарнаке; англичанин Томас Хайн приехал сюда в 1790-х, вошёл в дело и в 1817 году дал фирме своё имя (Thomas Hine & Co.). Дом быстро завоевал репутацию поставщика элегантных Grande/Fine Champagne коньяков, а также статус официального поставщика британского королевского двора. Купаж Rare создал в 1989 году Бернар Айн, шестое поколение семьи, под именем Rare & Delicate; сегодня он продаётся как Hine Rare — ступень между VSOP и коллекционным Antique XO. Двойная дистилляция ведётся в шарантском pot still; дом исторически связан с британской early-landed программой.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от EDV
, чтобы оценить и сохранить.