Водка · Россия
Кривачъ
«Кривачъ» — крафтовый крепкий зерновой (ржаной) дистиллят частной винокурни «Родионов и сыновья» — того же дома, что возродил полугар и русское хлебное вино. Перегонка в медных кубах, плотный хлебный характер; известен высокоградусный вариант «Кривачъ 61» (~61%). Пьётся мягче, чем ожидаешь от крепости, с щедрым хлебным послевкусием.
- Страна
- Россия
- Крепость
- ≈61% (вариант «Кривачъ 61»)
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерно (ржаной/зерновой дистиллят), перегонка в медных кубах
- Компания
- «Родионов и сыновья»
Аромат
Плотный хлебно-зерновой нос с ржаной сладостью и лёгкой пряностью; спиртуозность высокой крепости интегрирована в зерновую массу.
Вкус
Несмотря на высокую крепость, пьётся относительно мягко; щедрое хлебное послевкусие. Ремесленный крепкий зерновой дистиллят в традиции хлебного вина дома Родионова.
Производство
Ремесленный крепкий зерновой (ржаной) дистиллят частной винокурни «Родионов и сыновья» (Борис Родионов) — дома, возродившего полугар и русское хлебное вино (производство прекращено в 1895-м; ГОСТы 2015 года вернули категорию «зерновой дистиллят» — формально это не водка). Перегонка в медных кубах. Известен высокоградусный вариант «Кривачъ 61» (~61%). Конкретный розлив/крепость — по этикетке.
О бренде
«Кривачъ» — один из ремесленных дистиллятов частной винокурни «Родионов и сыновья» под руководством Бориса Родионова, известного российским ценителям крепкого алкоголя ограниченными сериями необычных зерновых дистиллятов. Дом Родионова первым возродил традиции русского винокурения и реконструировал вкус легендарного русского хлебного вина — полугара, производство которого прекратилось после введения государственной монополии в 1895 году (запрет сняли только ГОСТы 2015 года, узаконившие категорию «зерновой дистиллят»). «Кривачъ» — крепкий зерновой дистиллят в этой же традиции: перегонка в медных кубах, плотный хлебно-зерновой характер, щедрое хлебное послевкусие. Известен высокоградусный вариант «Кривачъ 61» (около 61%). При высокой крепости напиток, по отзывам, пьётся относительно легко; лучшее сопровождение — исконные блюда русской кухни. Конкретный розлив и крепость стоит уточнять по этикетке.
История
Частная винокурня «Родионов и сыновья» под руководством Бориса Родионова первой в России возродила традиции русского винокурения и реконструировала вкус русского хлебного вина — полугара, производство которого было остановлено в Российской империи после введения винной монополии в 1895 году. «Кривачъ» — часть этой крафтовой линейки крепких зерновых дистиллятов; известен высокоградусный вариант «Кривачъ 61».
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от «Родионов и сыновья»
, чтобы оценить и сохранить.