Джины · Англия
Mombasa Club Original
Современная версия рецепта 1934 года из колониального клуба Mombasa Club в Кении, где джин подавали британским офицерам и плантаторам.
- Страна
- Англия
- Крепость
- 41,5%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт и 8 ботаникалов: можжевельник, кориандр, корень дягиля, цедра лимона, цедра апельсина и другие
- Компания
- Unesdi Distribuciones
Аромат
Пахнет классическим London Dry с цитрусово-пряным акцентом: сначала цедра апельсина и лимона, затем гвоздика и мускатный орех, а в основе — можжевельник.
Вкус
Сухой, пряный: цитрусово-гвоздичная атака и долгое тёплое пряное послевкусие. Вкус теплее и пряней, чем у стандартного London Dry, — это и есть его «колониальный» характер.
Производство
Джин в историческом стиле по рецепту 1934 года, 8 ботаникалов: дистилляция идёт на лондонской Thames Distillery, розлив — в Испании. Также в составе корень ириса и мускатный орех.
О бренде
Mombasa Club Original — современное воплощение джина, исторически подававшегося в Mombasa Club — закрытом клубе британских колониальных офицеров, плантаторов и чиновников в Кении (клуб основан в 1885 году). Восемь ботаникалов (трав, специй и цедры) дают характерный «колониальный» вкус: классическая можжевелово-цитрусовая база London Dry (стиль джина, где все ароматы даёт перегонка, без добавок после) усилена гвоздикой и мускатным орехом из Восточной Африки и Индонезии — специями, которыми торговала британская колониальная империя. Сегодня джин дистиллируют в Англии (Thames Distillers, Лондон), но разливают и продают для испанского рынка: бренд возродили в начале 2010-х, и он быстро стал заметен в испанской культуре Gin Tonica, особенно в «пряных» подачах — с Mediterranean Tonic, гвоздикой и корицей. Бутылка стилизована под колониальную аптечную форму, этикетка — в винтажной типографике.
История
Mombasa Club основали в 1885 году в порту Момбаса (тогда — Британская Восточная Африка, сейчас Кения) как закрытый джентльменский клуб для британских колониальных офицеров, плантаторов и торговцев. Он был устроен как типичный British Empire Club: колониальная архитектура, библиотека, веранда и обязательный бармен с собственным рецептом. Бармен клуба готовил фирменный джин на местных ботаникалах — гвоздике и мускатном орехе из Восточной Африки. После деколонизации клуб закрылся, и рецепт был утерян почти на полвека. В начале 2010-х испанская компания Unesdi Distribuciones вместе с Thames Distillers (Лондон) восстановила рецепт по архивным записям и выпустила Mombasa Club для испанской культуры Gin Tonica. Делают джин в Англии, а продают и продвигают его в Испании.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Unesdi Distribuciones
, чтобы оценить и сохранить.