Бренди / Коньяки · Италия, Фриули
Nonino Grappa Riserva 5 Anni
Выдержанная граппа от семейной дистиллерии Nonino, которая в 1973 году выпустила первую в Италии граппу из одного сорта винограда (Monovitigno® Picolit) — до этого граппу делали только из смеси. Riserva 5 Anni выдерживают не менее 5 лет под надзором таможенно-монопольного агентства Италии (Agenzia delle Dogane e dei Monopoli). Чистый виноградный вкус с тонкой, хорошо встроенной дубовой выдержкой — фирменный стиль дома.
- Страна
- Италия, Фриули
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Не менее 5 лет в барриках (лимузен, невер, Грезинь) и малых бочках из-под хереса; под надзором таможенного агентства Италии.
- Сырьё
- Жмых фриульских сортов — купаж моносортовых грапп (Каберне, Мерло, Рефоско/Скьоппеттино)
- Компания
- Nonino Distillatori
Аромат
Сложный, тонкий аромат выдержанной граппы: ваниль, печёное яблоко, сушёный абрикос, мёд и тёплое дерево, а на втором плане — лёгкий мускат, белый цветок и едва заметная цитрусовая цедра. Аромат чистый и цельный — это фирменная «прозрачность» Nonino: выдержка не перебивает виноградный характер, а дополняет его.
Вкус
Тело среднеплотное, текстура шёлковистая, вкус легко пьётся; во вкусе — ваниль, мёд, белый персик и сушёный абрикос, с дубовой пряностью и тонкой ореховой горчинкой к финалу. Сладости нет, спирт мягкий, тёплый, без резких краёв. Послевкусие долгое, медово-ванильное, с чистой финальной точкой, характерной для Nonino.
Производство
Позиция AnticaCuvée® Riserva Aged 5 Years: купаж моносортовых грапп (Каберне, Мерло, Рефоско/Скьоппеттино); не менее 5 лет в барриках из лимузенского, неверского дуба и дуба Грезинь и в малых бочках из-под хереса; выпуск лимитированный, нумерованный. Необычно большое для категории разнообразие древесины. Nonino — один из первых домов, начавших делать дорогую граппу, с 1970-х годов.
О бренде
Nonino Grappa Riserva 5 Anni — выдержанная граппа дистиллерии Nonino, основанной в 1897 году в Перкото (провинция Удине, Фриули-Венеция-Джулия). В 1973 году семья Нонино первой в Италии выпустила граппу из одного сорта винограда — редкого фриульского Пиколита (концепция Monovitigno®). До этого граппу в Италии делали только из смеси разных сортов жмыха, и идея выпустить её из одного сорта многим казалась маркетинговым ходом — но именно она задала моду на дорогую итальянскую граппу конца XX века. Riserva 5 Anni выдерживают не менее пяти лет в разных бочках — барик, лимузенский дуб, бочки из-под хереса — под надзором таможенно-монопольного агентства Италии (Agenzia delle Dogane e dei Monopoli) Grappa Riserva, который следит за соблюдением стандартов выдержанной граппы. Стиль дома — чистый виноградный аромат, аккуратная дистилляция и тонкая, хорошо встроенная дубовая выдержка без лишнего древесного веса. Дом остаётся полностью семейным: им управляют три поколения женщин Нонино — Джаннола, её дочери Кристина, Антонелла и Элизабетта, и внучка Франческа. С 1975 года семья вручает премии Nonino (сначала — Risit d'Aur за спасение сортов Фриули, с 1977-го — литературную, с 1990-го — собственно Premio Nonino); среди лауреатов — Доротея Кэррингтон, В.С. Найпол, Питер Брук и другие известные фигуры мировой культуры.
История
Distilleria Nonino основана в 1897 году семьёй Нонино в Перкото — небольшом городке в провинции Удине, в Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии у границы со Словенией. В первой половине XX века Nonino работала как обычная региональная дистиллерия и делала традиционную фриульскую граппу из смеси разных сортов жмыха. Переломным стал 1973 год: Бенито Нонино (третье поколение семьи) вместе с женой Джаннолой решил выпустить первую в истории граппу из одного сорта винограда — редкого фриульского Пиколита, который винные эксперты называют «гран-крю» местных белых вин. Решение было рискованным: до этого граппа в Италии делалась только из смеси, и идея «граппы из одного сорта» многим казалась маркетинговым экспериментом. Но релиз Monovitigno® Picolit получил хорошие отзывы в итальянской и мировой винной прессе и фактически открыл категорию для дорогого сегмента. В 1980-х и 1990-х Nonino выпустила моносортовые граппы из всех ключевых сортов Фриули (Риболла Джалла, Вердуццо, Скьоппеттино, Рефоско, Пиньоло) и параллельно развивала линейку выдержанных Riserva. В 1975 году семья учредила приз Nonino Risit d'Aur — «золотую лозу» за спасение исчезающих автохтонных сортов Фриули; в 1977-м добавилась литературная секция, а с 1990 года существует собственно Premio Nonino — награда деятелям культуры; среди лауреатов — Доротея Кэррингтон, В.С. Найпол, Питер Брук, Маргерит Юрсенар, Карло Эмилио Гадда и другие. Сегодня Distilleria Nonino управляют три поколения женщин семьи — матриарх Джаннола, её дочери Кристина, Антонелла и Элизабетта и внучка Франческа. Дом остаётся одним из самых уважаемых независимых производителей Италии, его регулярно упоминают эксперт Джанкарло Манчини и журнал Wine Enthusiast.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Nonino Distillatori
, чтобы оценить и сохранить.