Джины · Шотландия, Кэмпбелтаун
Old Raj 55° Blue Label
Крепкая версия Old Raj — 55% под синей этикеткой, с тем же шафрановым акцентом, что у версии 46%.
- Страна
- Шотландия, Кэмпбелтаун
- Крепость
- 55%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Те же 9 ботаникалов Classic + щепотка шафрана. Концентрация повышена пропорционально крепости 55%
- Компания
- Cadenhead's
Аромат
Концентрированный London Dry с шафрановым акцентом; можжевельник плотный, цитрус яркий; ощутимое разогревающее спиртовое тело
Вкус
Мощный, плотный — 55% даёт почти Navy Strength character; ботаническая сложность сохранена, шафрановый цвет глубже; длинное тёплое послевкусие
Производство
Тот же Old Raj шафрановый протокол 55% — navy strength.
О бренде
Old Raj 55° Blue Label — премиум high-strength версия для bartender community, запущенная в 1990-х. Используется тот же 9-ботанический рецепт с шафрановым акцентом, но при крепости 55% (близко к Navy Strength 57%). Это решает основную слабость Classic 46° — потерю ботанического character в коктейлях с очень сильными модификаторами. Версия под синей этикеткой сохраняет шафрановый цвет и London Dry плотность даже в Negroni Forte и Ласт Ворд. Считается одним из лучших Мартини-джинов в категории благодаря крепкости и плотности — рекомендуется purists классических коктейлей. Производство по контракту для Cadenhead's, как и Classic. Niche позиция, доступна в лимитированном количестве.
История
Old Raj Gin производится Cadenhead's — старейшим независимым шотландским bottler'ом виски (основан в 1842 году в Aberdeen, переехал в Campbeltown в 1970-х). Бренд Old Raj запущен в 1972 году управляющим Cadenhead's Hedley Wright как дань британскому колониальному наследию в Индии (название «Raj» — отсылка к British Raj, периоду 1858–1947 индийского колониализма). Главная отличительная особенность — добавление щепотки шафрана после перегонки, что даёт продукту узнаваемый бледно-жёлтый цвет (без искусственных красителей). Линейка состоит из двух выражений: Old Raj 46% под красной этикеткой и Old Raj 55% под синей (премиум high-strength). Производство ведётся по контракту для Cadenhead's в Campbeltown — той же винокурне, что выпускает односолодовый шотландский виски Springbank — что делает Old Raj редким примером шотландского джина, производимого на виски-дистиллерии. Cadenhead's остаётся независимой семейной компанией, что обеспечивает long-term continuity рецепта.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Cadenhead's
, чтобы оценить и сохранить.