Виски мира · Швейцария
Seven Seals
Швейцарский односолодовый виски компании Seven Seals Innovation AG из Штанса (кантон Нидвальден). Классическая линия — сингл-молты с финишами (Amarone, Peated Port, Port, Sherry Wood), в основном 46% (одна версия — бочковой крепости, 58,7%). Серия Zodiac — лимитки по знакам зодиака, малые партии по 365 бутылок (0,5 л), 49,7%. Использует запатентованный метод ускоренного созревания Stockhausen, названный по имени основателя компании доктора Дольфа Штокхаузена. Категория — «Швейцарский виски» (новая).
- Страна
- Швейцария
- Крепость
- 49,7%
- Выдержка
- Финиши в бочках из-под амароне, портвейна и хереса.
- Сырьё
- Ячменный солод (односолодовый виски); для торфяных версий — часть торфянистого солода
- Компания
- Seven Seals Innovation AG
Аромат
Зависит от финиша: сухофрукты и херес, красные ягоды и порт, у торфяных — дым и специи
Вкус
Насыщенный, «винно-бочковый»: сухофрукты, ягоды, ваниль, дуб; у торфяных версий — дым; плотное послевкусие
Производство
Односолодовый виски. Классическая линия — пять сингл-молтов с финишами в бочках Amarone, Peated Port, Port, Sherry Wood: четыре при 46% и один бочковой крепости — 58,7%. Серия Zodiac — лимитки по 365 бутылок (0,5 л), 49,7%. Фирменный запатентованный метод ускоренного созревания Stockhausen — общий принцип публично описан основателем компании. Производство — Штанс, кантон Нидвальден, Швейцария. Крепость по линейке 46–49%, бочковые релизы — выше.
О бренде
Seven Seals — швейцарский производитель односолодового виски (и рома) из Штанса в кантоне Нидвальден, известный экспериментальным подходом к выдержке. Классическая линия включает пять сортов односолодового виски: четыре при 46% и один бочковой крепости — 58,7%, с финишами в бочках Amarone, Peated Port, Port и Sherry Wood. Отдельная серия Zodiac Line («Знаки зодиака») — лимитированные релизы по знакам зодиака, малые партии по 365 бутылок (0,5 л), крепость 49,7%. Технологическая визитка бренда — фирменный метод созревания Stockhausen: по словам компании, он заметно сокращает время, нужное для раскрытия вкуса односолодового виски; общий принцип метода публично описан основателем компании, доктором Дольфом Штокхаузеном, в интервью, и лишь точные технологические параметры процесса производитель не раскрывает. В каталоге это новая категория — «Швейцарский виски». За стойкой это ароматный, «винно-финишный» односолодовый виски: выразителен соло и в стирд-дринках, где важен характер бочки.
История
Seven Seals Innovation AG — швейцарская компания из Штанса (Нидвальден), специализируется на виски и роме. Известна двумя вещами: широкой палитрой бочковых финишей (Amarone, порт, херес, торфяной порт) и фирменной технологией выдержки Stockhausen, которая быстрее раскрывает характер сингл-молта. Кроме классической линии и релизов бочковой крепости компания выпускает коллекционную серию Zodiac Line — каждый релиз посвящён знаку зодиака, тираж ограничен 365 бутылками по 0,5 л при 49,7%. Общий принцип метода Stockhausen публично описан основателем компании.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Seven Seals Innovation AG
, чтобы оценить и сохранить.