Японский виски · Япония, Ниигата
Shinobu Blended
Shinobu Blended — блендированный виски бренда Shinobu (Ниигата, Япония): основа — импортированный виски, выдержанный в бочках бурбона и хереса, с финишем (дополнительной выдержкой) в бочках японского дуба мидзунара. Разливается без холодной фильтрации.
- Страна
- Япония, Ниигата
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Бочки из-под бурбона и хереса; финиш в японском дубе мидзунара.
- Сырьё
- Купаж зернового и солодового виски
- Компания
- Shin Group
Аромат
Масло, кокос, сладкие конфетные тона, мята, трава, дерево мидзунары
Вкус
Гладкий, с лёгкой маслянистостью, оттенки восточных благовоний, масло, ваниль, сандаловое дерево в послевкусии
Производство
Дистиллерия Shinobu (Ниигата). Купаж зернового и солодового виски — основа импортированная, выдержанная в бочках бурбона и хереса. Финиш (дополнительная выдержка) — в бочках японского дуба мидзунара (Quercus crispula), редкой пористой древесины с сандаловым и смолистым вкусом.
О бренде
Shinobu Blended — блендированный виски бренда Shinobu; дистиллерия работает в приморском регионе Ниигата на западном побережье Японии, в партнёрстве с пивоварней Niigata Beer Distillery. Слово «синобу» переводится с японского как «терпение, стойкость» — эта идея заложена в бренд. Купаж делают из импортированного виски, изначально выдержанного в бочках бурбона и хереса, а затем дополнительно выдерживают (финишируют) в редких бочках японского дуба мидзунара — одного из самых редких и дорогих видов бочек в мире, который придаёт вкусу сандаловое дерево, кокос и восточные пряности. Мастер-блендер Усами Кен разрабатывает все версии Shinobu, делая акцент на сложности вкуса. Виски разливают без холодной фильтрации и без красителей. Приморский климат Ниигата — снежные зимы и прохладное лето — даёт заметные сезонные перепады и ровное, неспешное созревание. Кроме базового бленда, в линейке есть версии Koshi-No Shinobu, Daimyo-no Shinobu и другие.
История
Бренд Shinobu появился в партнёрстве с Niigata Beer Distillery — одним из пивоваренных предприятий на западном побережье Японии. В основе философии бренда — японское понятие «синобу», терпение и упорство как основа мастерства. Ставку сделали на японский ингредиент — бочки мидзунара, которые придают виски характерный восточный вкус. Мастер-блендер Усами Кен, отвечающий за купажи Shinobu, выбрал путь без холодной фильтрации и без красителей. Купаж делают из импортированного виски — но именно финиш в японских бочках мидзунара даёт продуктам Shinobu выраженную японскую идентичность вкуса. Бренд экспортируют через дистрибьютора Shin Group в Северную Америку и Европу; цена остаётся доступной для категории японского виски.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Shin Group
, чтобы оценить и сохранить.