Джины · Индия, Гоа
Stranger & Sons Indian Dry Gin
Один из главных индийских крафт-джинов — делают в Гоа из местных ботаникалов: перец телличерри, гондораджи, кардамон. Выпущен в 2018 году.
- Страна
- Индия, Гоа
- Крепость
- 42,8%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой нейтральный спирт и индийские ботаникалы: можжевельник, цедра гондораджи (бенгальский лайм), нагармотха, мускатный цвет и другие
- Компания
- Third Eye Distillery
Аромат
Очень индийский аромат: сначала — перец телличерри и цедра горького апельсина, затем — кардамон и мускатный цвет, в основе — характерный гондораджи (бенгальский лайм с оттенком кориандра). В целом пряный и насыщенный.
Вкус
Полнотелый, маслянистый вкус с пряно-цитрусовой атакой и долгим тёплым послевкусием. Крепость 42.8% держит структуру в коктейлях. Индийские специи дают глубину, каких не встретишь у большинства других джинов.
Производство
Индийский крафт из Гоа: 9 индийских ботаникалов (чёрный перец с Кералы, гондораджи, нагпурский апельсин) плюс классические. Современный стиль, построенный на индийском сырье. Также в составе цедра горького апельсина, лакричный корень, чёрный перец телличерри, кардамон, кориандр и корень дягиля.
О бренде
Stranger & Sons — один из главных индийских крафт-джинов нашего времени. Его выпустили в 2018 году трое соучредителей — Сакши Сайгал, Видур Гупта и Рахул Мехра — вместе с дистиллерией Third Eye Distillery в Гоа. Имя отсылает к роману Камю «Чужестранец» и к идее «сын чужих, дитя многих культур» — так бренд подчёркивает космополитичность современного индийского крафтового движения. Рецепт построен на индийских ботаникалах: перец телличерри (дорогой сорт длинного чёрного перца с Малабарского побережья), гондораджи (бенгальский лайм с необычным цветочно-кориандровым вкусом — ботаникал, которого нет ни у одного другого джина), кардамон, мускатный цвет, лакрица. Всё это даёт характерный «индийский» вкус — тёплый, пряный, с насыщенной цитрусовой основой. Крепость — 42.8%: основатели специально искали баланс между чистотой вкуса и удобством в коктейлях. Производство идёт в Гоа, на западном побережье Индии.
История
К середине 2010-х индийский рынок дорогих спиртных напитков бурно рос: появились крафт-виски (Paul John, Amrut), крафт-ром (Maka Zai), но ниша крафт-джина оставалась пустой — полки занимал импортный британский London Dry. В 2018 году трое предпринимателей — Сакши Сайгал, Видур Гупта и Рахул Мехра — решили сделать первый по-настоящему индийский крафт-джин. Партнёром стала дистиллерия Third Eye Distillery в Гоа, у которой были лицензии на производство крепкого алкоголя. Stranger & Sons вышел в 2018 году и быстро стал известен как «индийский ответ на Hendrick's и Bombay Sapphire». В 2020-х бренд начал поставки за рубеж — в Великобританию, ОАЭ, Сингапур и часть европейских стран.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Third Eye Distillery
, чтобы оценить и сохранить.