Джины · Индия, Гоа
Stranger & Sons Perry Road Peru
Perry Road Peru — сезонный дистиллированный коктейль Stranger & Sons в коллаборации с рестораном The Bombay Canteen: розовая гуава (peru) поверх девяти индийских ботаникалов флагмана. Выходит ограниченными партиями.
- Страна
- Индия, Гоа
- Крепость
- 42,8%
- Выдержка
- Мацерация фруктово-цветочных компонентов на флагманском Indian Dry, после фильтрации — мягкое подслащивание.
- Сырьё
- Stranger & Sons Indian Dry как база и розовая гуава (peru): плоды мацерируют, затем перегоняют вместе с девятью индийскими ботаникалами флагмана
- Компания
- Third Eye Distillery
Аромат
Тропический и спелый — розовая гуава на первой ноте, за ней пряная можжевелово-цитрусовая подложка флагманского Indian Dry
Вкус
Сочная гуавовая сладость, уравновешенная пряностью индийских ботаникалов; чистый фруктовый финиш
Производство
Сезонный дистиллированный коктейль: очищенные спелые розовые гуавы мацерируют около шести часов, после чего перегоняют примерно восемнадцать. Гуава соединяется с девятью индийскими ботаникалами Stranger & Sons.
О бренде
Perry Road Peru — сезонный дистиллированный коктейль, который Stranger & Sons выпускает вместе с мумбайским рестораном The Bombay Canteen. В основе розовая гуава, которую в Мумбаи называют peru: спелые плоды чистят вручную, мацерируют около шести часов и перегоняют ещё примерно восемнадцать, чтобы сохранить свежесть фрукта. Полученный дистиллят соединяется с девятью индийскими ботаникалами флагманского Stranger & Sons Indian Dry. Продукт выходит ограниченными партиями и привязан к короткому сезону гуавы, который в Мумбаи случается дважды в год. Подавать рекомендуют просто со льдом.
История
Идея Perry Road Peru выросла из общего интереса Stranger & Sons и The Bombay Canteen к местным сезонным продуктам. Розовая гуава — уличный фрукт Мумбаи, который продают с лотков дважды в год в короткие сезоны, и именно эта привязка к городу легла в основу выпуска. Формат дистиллированного коктейля в бутылке был для Индии новым: вместо ароматизации готового джина плоды перегоняют вместе с базой. С момента первого выпуска коктейль возвращался несколькими изданиями и продавался за пределами Мумбаи.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Third Eye Distillery
, чтобы оценить и сохранить.