Американский виски · США, Теннесси
Uncle Nearest 1884 Small Batch
Uncle Nearest 1884 Small Batch — вторая по значению позиция линейки Uncle Nearest, рядом со старшей версией 1856. Крепость 46.5% (93 proof), купаж малой партии, который отбирает главный купажист Виктория Иди Батлер — праправнучка Нейтана «Ниареста» Грина — дистиллера, которого называют первым наставником Джека Дэниела. Версия доступнее и мягче, чем возрастной 1856, — рабочая позиция бренда, вернувшего имя Грина в историю американского виски.
- Страна
- США, Теннесси
- Крепость
- 46,5%
- Выдержка
- Купаж малыми партиями (на запуске — не моложе 7 лет); новые обожжённые бочки американского белого дуба.
- Сырьё
- Теннессийский виски (классический мэшбилл с доминированием кукурузы) с Lincoln County Process — фильтрацией через уголь сахарного клёна
- Компания
- Uncle Nearest, Inc.
Аромат
Пахнет тёплой ванилью, карамелью и мягкой сладостью, характерной для теннессийского виски. На втором плане — спелый банан, кленовый сироп, лёгкая корица, какао и тёплая дубовая стружка. Аромат мягче и доступнее, чем у старшей версии 1856.
Вкус
Мягкий, округлый и приветливый вкус: ванильно-карамельная середина, тёплая кукурузная сладость и лёгкая пряность; крепость 93 proof даёт структуру без тяжести. Послевкусие средней длины, чистое, с мягким дубом и тёплой сладкой нотой в конце. Доступный, но характерный теннессийский виски малой партии.
Производство
Теннессийский виски с обязательным Lincoln County Process — фильтрацией спирта через уголь сахарного клёна перед выдержкой. Купаж малой партии отбирает мастер-купажист Виктория Иди Батлер, праправнучка Нейтана Грина. Крепость 46.5% (93 proof), обычно моложе старшей версии 1856. Число 1884 в названии — по версии бренда, последний год закладки Грином собственного виски перед уходом на покой (линейка названа датами его биографии: 1820, 1856, 1884).
О бренде
Uncle Nearest 1884 Small Batch — постоянная малая партия (малыми партиями) линейки Uncle Nearest, второй столп рядом со старшей выдержанной версией 1856. Бренд основала в 2017 году Фон Уивер и назвала в честь Нейтана «Ниареста» Грина — порабощённого, а после Гражданской войны вольнонаёмного дистиллера, который, по устной традиции Линчберга, был главным винокуром на ферме Дэна Колла и обучил молодого Джека Дэниела ремеслу теннессийского виски, включая обязательный Lincoln County Process (фильтрацию спирта через уголь сахарного клёна перед выдержкой в бочке). Как и все версии бренда, 1884 проходит этот же процесс. От старшей 1856 версия отличается и позицией, и вкусом: это купаж малой партии, обычно моложе и заметно дешевле, с мягким, округлым и приветливым характером — для широкой аудитории и коктейлей, тогда как 1856 — выдержанная версия для неспешной дегустации (8–14 лет). Крепость 46.5% (93 proof) даёт достаточную структуру без тяжести. Купаж отбирает мастер-купажист бренда Виктория Иди Батлер, праправнучка Нейтана Грина — её называют первой афроамериканкой на посту мастер-купажиста крупного американского виски-бренда. Число 1884 в названии — по версии бренда, последний год, когда Нейтан Грин закладывал собственный виски в бочки перед уходом на покой; вся линейка названа датами его биографии в изложении бренда (1820, 1856, 1884). 1884 — доступный, характерный теннессийский виски и коктейльная база бренда с сильной историей.
История
Историю бренда Uncle Nearest начало журналистское расследование 2016 года: корреспондент The New York Times Клэй Райзен опубликовал статью о Нейтане «Ниаресте» Грине — порабощённом, а после войны вольнонаёмном дистиллере, который, по устной истории Линчберга, был главным винокуром на ферме Дэна Колла и обучил молодого Джека Дэниела ремеслу теннессийского виски, хотя больше 150 лет его имя оставалось практически вычеркнуто из официальной истории Jack Daniel's. Статья вдохновила Фон Уивер, афроамериканскую предпринимательницу, основать в 2017 году бренд в честь Грина. Уивер разыскала потомков Грина и пригласила в компанию Викторию Иди Батлер, праправнучку Нейтана Грина, — с 2019 года она мастер-купажист бренда, и её называют первой афроамериканкой на этом посту в крупном американском виски-бренде. К выдержанной версии 1856 бренд добавил 1884 Small Batch — доступнее, мягче и больше для коктейлей; число в названии, по версии бренда, отсылает к последнему году, когда Грин закладывал свой виски в бочки (линейка названа по датам его биографии, а не Джека Дэниела). В 2019 году открылась собственная винокурня Nearest Green Distillery в Шелбивилле; к 2023 году Uncle Nearest называли одной из самых быстрорастущих виски-компаний США; ещё в июне 2020 года Jack Daniel's и Uncle Nearest объявили совместную инициативу Nearest & Jack — 5 млн долларов на поддержку афроамериканцев в виски-индустрии. С августа 2025 года компания находится под внешним управлением по иску кредитора — бренд продолжает работать, а его дальнейшая судьба решается в суде.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Uncle Nearest, Inc.
, чтобы оценить и сохранить.