Писко · Перу, долина Чинча
Viñas de Oro
Перуанский писко из долины Чинча (регион Ика), производимый группой Brescia (Breca) на крупном поместье в районе Эль-Кармен. Моносорта Quebranta и Italia и сбалансированный Acholado. Ставка на моносортовую точность и масштабное собственное виноградарство. Экспортный референс перуанского стиля без дуба.
- Страна
- Перу, долина Чинча
- Крепость
- 41%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Виноград (моносорта Quebranta и Italia; Acholado — купаж Quebranta и Italia; хозяйство выращивает шесть писковых сортов)
- Компания
- Breca
Аромат
Quebranta — пряно-фруктовый, виноградная кожица, спелая слива, земляная база; Italia — цветочно-ароматический (апельсиновый цвет, жасмин, спелый виноград). Acholado уравновешивает неароматическую базу и цветочную ароматику. Чистый вкус без дуба.
Вкус
Чистое, среднее-полное тело; Quebranta сухой и пряный, Italia округлый и цветочно-сладковатый в атаке при сухом финише, Acholado — сбалансированный. Финиш средней длины с виноградным послевкусием; фирменная плотность «до градуса».
Производство
Крупное поместье в долине Чинча (район Эль-Кармен, регион Ика), ~800 га, ~80 га под шесть сортов для писко. Моносорта Puro Quebranta и Puro Italia; Acholado — купаж Quebranta и Italia. Традиционная перегонка с современными технологиями, «до крепости», без разведения водой и бочковой выдержки по DO Pisco Perú.
О бренде
Viñas de Oro — перуанский писко из долины Чинча (район Эль-Кармен, регион Ика), примерно в 215 км южнее Лимы. Бренд принадлежит семье Бреска-Кафферата (группа Breca / Brescia) — одному из крупнейших перуанских бизнес-конгломератов с более чем вековой историей; хозяйство открылось в 1983 году в составе агропромышленного подразделения группы. Поместье занимает около 800 га, из которых порядка 80 га отведено под шесть разрешённых сортов винограда для писко. Производство сочетает традиционную перегонку с современными технологиями и ставит на моносортовую точность: флагманы — Puro Quebranta (неароматическая база перуанской категории) и Puro Italia (ароматический, цветочный сорт), а Acholado строится на сбалансированном купаже Quebranta и Italia, соединяющем неароматическую основу и цветочную ароматику. Как и вся перуанская категория, Viñas de Oro не выдерживается в дереве и разливается «до крепости» без добавления воды. На международных рынках бренд представлен как один из узнаваемых перуанских писко и часто рекомендуется как чистая, надёжная база для Писко Сауэр и Chilcano, а моносортовая линейка удобна для дегустационного сравнения сортов.
История
Viñas de Oro создан в 1983 году в долине Чинча (район Эль-Кармен, регион Ика) как писковое направление агропромышленного подразделения группы Breca — одного из крупнейших перуанских конгломератов семьи Бреска-Кафферата с более чем вековой историей в бизнесе. В отличие от малых крафтовых бодег, Viñas de Oro опирается на масштабное собственное виноградарство: поместье занимает около 800 га, порядка 80 из которых отведено под шесть писковых сортов. Бренд сделал ставку на моносортовую точность и чистоту стиля — Puro Quebranta, Puro Italia и сбалансированный Acholado — и стал одним из узнаваемых перуанских писко на экспортных рынках.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
, чтобы оценить и сохранить.