Апельсиновый биттер
Производство
Orange Bitters
Биттер на основе спиртовой настойки апельсиновой цедры, специй (кардамон, кориандр, гвоздика), горьких трав. Был стандартом в XIX в., вышел из обихода в 1900-х, вернулся в 1990-х. Регалт-Angostura и Fee Brothers — главные коммерческие.
Vesper: 60 мл джина + 20 мл водки + 10 мл Lillet Blanc + 2 dash orange bitters — современная реконструкция близка к оригинальному Fleming-овскому рецепту 1953 г.
В коктейлях: Improved Whiskey Cocktail · Bobby Burns · Vesper · Old-school Martini