Перейти к содержимому
The Bar Codex

Бары

34

Легендарные бары — рейтинги World's 50 Best, Europe's 50 Best и Where2Drink Russian Bar Awards, культовые точки СНГ и зал легенд.

Карта баров
Bar High Five

Bar High Five

Токио, Япония · Хидэцугу Уэно (владелец)Открыт
Хидэцугу Уэно (владелец)

Маленький бар в Гинзе, открытый в 2008 году учеником Star Bar Хидэцугу Уэно. Без меню, с hard shake и ледяными алмазами.

Employees Only

Employees Only

Нью-Йорк, США · Душан Зарич (сооснователь)Открыт
Душан Зарич (сооснователь)

Бар в Вест-Виллидже, открытый пятью бывшими барменами в 2004 году. Вход под неоновой вывеской «Psychic», белые куртки и бесплатный куриный суп перед закрытием.

Salvatore's Bar, Playboy Club London

Salvatore's Bar, Playboy Club London

Лондон, Великобритания · Сальваторе Калабрезе (2011–2016)Закрыт
Сальваторе Калабрезе (2011–2016)

Бар Сальваторе Калабрезе в лондонском Playboy Club, открытый 4 июня 2011 года на Олд-Парк-лейн. Здесь придумана «Salvatore's Legacy» за 5500 фунтов, ненадолго самый дорогой коктейль в мире. Заведение закрыто.

Pebble Bar

Pebble Bar

Нью-Йорк, США · Authentic Hospitality (Мэтт Клигман, Карлос Кирарте, Мэтью Чарльз)Открыт
Authentic Hospitality (Мэтт Клигман, Карлос Кирарте, Мэтью Чарльз)

Бар на четырёх этажах рядом с Рокфеллер-центром, открытый в 2022 году в доме старого салуна Hurley's (1892–2000), куда ходили Карсон, Керуак и Леттерман.

Rainbow Room

Rainbow Room

Нью-Йорк, США · Дейл ДеГрофф (1987–1999)Открыт
Дейл ДеГрофф (1987–1999)

Зал на 65-м этаже Рокфеллер-центра с вращающимся танцполом, открыт в 1934 году. В 1987–1999 годах бар вёл Дейл ДеГрофф и вернул в Нью-Йорк коктейльную классику. Сегодня работает для частных мероприятий.

Stork Club

Stork Club

Нью-Йорк, США · Шерман Биллингсли (хозяин)Закрыт
Шерман Биллингсли (хозяин)

Манхэттенский клуб Шермана Биллингсли, 1929–1965. Cub Room и стол № 50 Уолтера Уинчелла, весь светский Нью-Йорк. Закрыт в 1965 году, на месте клуба Paley Park.

Sloppy Joe's Bar

Sloppy Joe's Bar

Ки-Уэст, США · Джо Расселл (основатель)Открыт
Джо Расселл (основатель)

Бар Хемингуэя в Ки-Уэсте, основанный Джо Расселлом 5 декабря 1933 года. Название пришло из гаванского бара, а в 1937 году бар за ночь перенесли на Дюваль-стрит, 201.

Bemelmans Bar

Bemelmans Bar

Нью-Йорк, США · Луис Серрано (в баре с 1989)Открыт
Луис Серрано (в баре с 1989)

Бар отеля Carlyle на Верхнем Ист-Сайде, 1947 год. Стены расписал Людвиг Бемельманс, золотой потолок, красные куртки барменов. Одри Сондерс начинала здесь.

La Bodeguita del Medio

La Bodeguita del Medio

Гавана, Куба · Анхель Мартинес (основатель)Открыт
Анхель Мартинес (основатель)

Гаванский бар на улице Эмпедрадо с исписанными стенами. Заведение называет себя родиной мохито, что оспаривается. Название закреплено 26 апреля 1950 года.

Napoleon House

Napoleon House

Новый Орлеан, США · семья Импастато (1914–2015)Открыт
семья Импастато (1914–2015)

Дом 1794 года во Французском квартале, где с 1914 года бар семьи Импастато. По легенде, дом готовили для Наполеона. Известен «Pimm's Cup» и сэндвичем «муфулетта».