Каталог · места
Бары
6Легендарные бары — рейтинги World's 50 Best и Europe's 50 Best, культовые точки СНГ и зал легенд.
PDT (Please Don't Tell)
Jim Meehan (сооснователь)Нью-йоркский speakeasy в Ист-Виллидж, открытый Джимом Миханом в 2007 году. Вход — через рабочую телефонную будку внутри хот-дог-кафе Crif Dogs. «Лучший коктейльный бар мира» (Spirited Awards 2009) и #1 в The World's 50 Best Bars 2011.
Pegu Club
Audrey Saunders (основательница)Легендарный бар Одри Сондерс в SoHo (2005–2020), где Джим Михан начинал барменом. Один из баров, с которых начался современный коктейльный ренессанс. Закрыт в 2020 году.
Clyde Common
Джеффри Моргенталер, бар-менеджер (январь 2009 — март 2021)Ресторан-бар при Ace Hotel в центре Портленда, открытый в 2007 году Нейтом Тилденом и Мэттом Пьячентини. С 2009 по 2021 год барной программой руководил Джеффри Моргенталер — отсюда по барам США разошлась мода на бочковую выдержку коктейлей. Закрылся навсегда 21 января 2022 года.
Pépé Le Moko
Джеффри Моргенталер — бар-директор (февраль 2014 — март 2020)Pépé Le Moko — подвальный коктейльный бар под рестораном Clyde Common в здании Ace Hotel в Портленде, открытый в феврале 2014 года Нейтом Тилденом; бар-директором стал Джеффри Моргенталер. Бар был известен возрождением «опозоренной классики» — Amaretto Sour, Long Island Iced Tea, взбитого Grasshopper и Espresso Martini. Закрылся на фоне пандемии COVID-19 и больше не открывался.
Pacific Standard
Джеффри Моргенталер и Бенджамин «Банджо» Амберг — совладельцы бараЛобби-бар отеля KEX Portland, открытый в июне 2022 года Джеффри Моргенталером и Бенджамином Амбергом — впервые в статусе совладельцев, а не наёмных бар-менеджеров. В 2023 году у бара появился сестринский Pacific Standard в Салеме (позже закрылся); сам портлендский бар в 2025 году вошёл в финалисты Tales of the Cocktail Spirited Awards в номинации «Best U.S. Hotel Bar».
Sunset Room
Джеффри Моргенталер и Бенджамин «Банджо» Амберг — совладельцыСезонный коктейльный бар на крыше отеля KEX Portland; открыт в 2022 году бартендерами Джеффри Моргенталером и Бенджамином «Банджо» Амбергом на месте прежнего бара Lady of the Mountain. Специализируется на крепких слашах, охлаждённом вине и пиве; работает сезонно, в тёплые месяцы.