Джины · Нидерланды
Bobby's Schiedam Genever
Голландский женевер из Схидама, навеянный личным рецептом деда основателей — Якобуса Альфонса, эмигранта из Индонезии, настаивавшего местный женевер на индонезийских специях.
- Страна
- Нидерланды
- Крепость
- 38%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Солодовый зерновой дистиллят (мальтвейн) + ботаникалы (можжевельник, индонезийские специи — кардамон, имбирь, лемонграсс, кубеба)
- Компания
- Herman Jansen
Аромат
Тёплый, пряный — индонезийские специи, ваниль, слегка солодовый, лёгкий можжевельник
Вкус
Мягкий, пряный, со сладкой солодовой основой, акценты кардамона и лемонграсса, гладкое послевкусие
Производство
Голландский женевер (Схидам): база — мальтвейн (солодовое вино, не нейтральный спирт) с индонезийскими ботаникалами дома. Плотная солодовая основа — против лёгкой нейтральной базы джина.
О бренде
Bobby's Schiedam Genever носит имя Якобуса Альфонса — деда основателей бренда, которого все знали как «Бобби». В 1950 году Якобус переехал из Индонезии в Нидерланды. Любя традиционный голландский женевер, он создал собственную версию, настаивая его на индонезийских травах и специях — так, чтобы напиток напоминал ему о родном доме. Этот самодельный рецепт и лёг в основу бренда. Bobby's Genever производится в Схидаме — историческом центре голландского женевера — с использованием традиционного мальтвейна (солодового зернового дистиллята) и добавлением индонезийских специй: кардамона, имбиря, лемонграсса, кубебы. Продукт является подлинным женевером — технически отличным от джина, но хранящимся в этой же категории. Относится к стилю «Schiedam Dry Genever».
История
Схидам — небольшой город к западу от Роттердама, исторически являющийся столицей производства женевера в Нидерландах. Именно здесь в середине XX века осел Якобус Альфонс, привезя с собой вкус Индонезии. Его привычка добавлять в местный женевер экзотические специи казалась причудой — но именно эта привычка породила уникальную рецептуру. Внук Якобуса Себастьян ван Боккель вместе со сводным братом Давидом Бломом превратил семейный рецепт в полноценный бренд, запущенный под названием Bobby's Schiedam Genever. Индонезийское влияние в женевере — редкое явление, и именно оно отличает Bobby's от любого другого продукта категории. Бренд стал примером успешного фьюжн-подхода в производстве традиционных европейских дистиллятов.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Herman Jansen
, чтобы оценить и сохранить.