Соджу · Республика Корея
Chum Churum Soonhari
Chum Churum Soonhari — линейка фруктового соджу от Lotte Chilsung Beverage, родоначальник тренда на ароматизированный соджу в Корее с 2015 года. Название Soonhari означает «гладкий» — напиток крепостью 12% ориентирован на молодую аудиторию как легко пьющаяся альтернатива традиционному соджу.
- Страна
- Республика Корея
- Крепость
- 12%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Тапиока, рис; щелочная вода (pH 8.5-9.5) от Lotte Chilsung; натуральные фруктовые ароматизаторы
- Компания
- Lotte Chilsung Beverage
Аромат
Яркий фруктово-цветочный, лёгкий и свежий; тема определяется вкусом (виноград, яблоко, персик, клубника, юдзу).
Вкус
Лёгкий, сладковатый, мягкий; минимальная спиртовая жгучесть, освежающий финиш.
Производство
Базовый Chum Churum — разбавленный соджу из ректификованного спирта тапиоки и риса, разведённый щелочной водой Lotte Chilsung (pH 8.5–9.5). В линейке Soonhari в готовый продукт добавляются натуральные фруктовые ароматизаторы перед розливом.
О бренде
Chum Churum Soonhari — дочерняя линейка флагманского Chum Churum компании Lotte Chilsung Beverage, второго по величине производителя соджу в Южной Корее. Базовый Chum Churum использует щелочную воду (pH 8.5–9.5), обеспечивающую мягкость вкуса. Soonhari (순하리) был запущен 20 марта 2015 года как пионер категории фруктового соджу и немедленно породил общеотраслевой тренд: все крупные производители соджу выпустили фруктовые версии в течение двух лет. Крепость 12% делает Soonhari одним из самых низкоградусных соджу на рынке. Линейка включает вкусы: виноград маскат, яблоко, юдзу, персик, клубника, йогурт, яблочное манго. Все варианты используют натуральные фруктовые экстракты. Упаковку Chum Churum принято встряхивать перед употреблением — фирменный ритуал бренда. В декабре 2023 года Spirit of Gallo (E. & J. Gallo) объявила, что с января 2024 года расширит продажи Soonhari, Chum Churum и Saero в США; до этого марки продавались там в основном в азиатских магазинах.
История
Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd. основана в 1950 году. Соджу пришёл к ней через группу Lotte: в 2009 году Lotte купила алкогольный бизнес Doosan (Doosan Liquor BG) вместе с маркой Chum Churum на щелочной воде, выпущенной в 2006 году, а в 2011 году созданная на его основе Lotte Liquor влилась в Lotte Chilsung. В 2015 году запустила Soonhari, мгновенно ставший хитом среди студентов и молодёжи. Успех вынудил HiteJinro ответить собственной фруктовой линейкой. Конкуренция двух гигантов диверсифицировала категорию соджу: напиток перестал ассоциироваться только с пожилыми мужчинами. Soonhari стал популярен среди туристов в Корее как доступный вариант знакомства с категорией. В 2020-е линейка расширилась до 7+ вкусов. С января 2024 года продажи марок Lotte в США расширяет Spirit of Gallo.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Lotte Chilsung Beverage
, чтобы оценить и сохранить.