Ром / Кашаса · Пуэрто-Рико
Don Q Reserva 7
Don Q Reserva 7 — выдержанный ром от семьи Серральес (Пуэрто-Рико, с 1865 года): 7 лет в бочках из-под бурбона, классический пуэрто-риканский вкус — ваниль, карамель, сушёные фрукты. Подходит и для неспешной дегустации, и как база для коктейлей средней сложности.
- Страна
- Пуэрто-Рико
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Минимум 7 лет в бочках из-под бурбона (американский дуб).
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника.
- Компания
- Destilería Serrallés
Аромат
Пахнет ванилью, тёплой карамелью, мёдом, спелым бананом и сушёным абрикосом, с нотками кокосовой стружки и тостированного миндаля; на втором плане — щепотка корицы, какао-боб, апельсиновая цедра и тёплая дубовая пряность. Аромат классический для пуэрториканского выдержанного рома: округлый, десертный, элегантный, легко пьётся.
Вкус
Тело среднее, мягко-маслянистое, текстура шёлковистая. Вкус — ваниль, карамель, мёд, сушёный фрукт и мягкий дуб, на втором плане — какао, миндаль и тёплые специи. Сладость естественная, от выдержки, без перегруза. Спирт мягкий и тёплый, без резкости. Послевкусие в меру долгое, ванильно-карамельное, с мёдом и тёплой пряностью — лёгкий и доступный по цене выдержанный вкус.
Производство
Пуэрто-Рико: минимум 7 лет выдержки в бочках из-под бурбона (американский дуб). Производит семья Серральес.
О бренде
Don Q Reserva 7 — выдержанная позиция Destilería Serrallés из Понсе, Пуэрто-Рико: старейшей действующей дистиллерии острова, которую в 1865 году основала семья Серральес. Ром делают из мелассы сахарного тростника, перегоняют в колонне, выдерживают минимум 7 лет в бочках из-под бурбона и разливают при 40%. Это классический пуэрто-риканский выдержанный ром: мягкий, ванильно-карамельный, элегантный, легко пьётся. По линейке это более серьёзная версия Don Q — после белого Don Q Cristal (1,5–5 лет) и янтарного Don Q Añejo (3–10 лет). Reserva 7 работает и как ром для дегустации, и как база для коктейлей средней сложности. На внутреннем рынке Пуэрто-Рико Don Q как бренд, по данным компании, — лидер продаж (обходит даже Bacardí). Reserva 7 в линейке — стабильная более дорогая позиция; на международном рынке это доступный образец 7-летнего пуэрто-риканского рома.
История
Полная история Destilería Serrallés и бренда Don Q — в карточке Don Q Cristal. Коротко: семья Серральес основала дистиллерию Hacienda Mercedita в 1865 году в Понсе, Пуэрто-Рико — это одна из старейших непрерывно работающих ромовых дистиллерий острова. Бренд назвали Don Q в честь Дон Кихота, героя Сервантеса. Линейка построена по возрасту: Cristal (1,5–5 лет, белый, угольная фильтрация — основная база для Дайкири), Añejo (3–10 лет, янтарный), Reserva 7 (7 лет), Gran Añejo (9–12 лет), Vermouth Cask Finish (доработка в бочках из-под вермута), Single Barrel (из одной бочки, до 12 лет), Signature Release (доработка в бочках из-под хереса, коньяка или мадеры). Reserva 7 ввели в линейку как точку входа в серьёзный пуэрто-риканский выдержанный стиль. Бренд по сей день управляется семьёй Серральес — сейчас, по данным компании, уже шестым-седьмым поколением.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Destilería Serrallés
, чтобы оценить и сохранить.