Шотландский виски · Шотландия
Glen Keith
Спейсайдский односолодовый виски в Ките (Морей), построен Chivas Brothers в 1957 году — первая новая дистиллерия Спейсайда после кризиса 1898 года. Долго работал на купажи, был законсервирован в 1999-м и перезапущен в 2013-м. Принадлежит Chivas Brothers (Pernod Ricard).
- Страна
- Шотландия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Американский дуб; Distillery Edition — без возраста; лимитированные 21/25/28 лет (The Secret Speyside) и 22-летний cask strength.
- Сырьё
- Соложёный ячмень; сушка без торфа
- Компания
- Chivas Brothers
Аромат
Лёгкий, фруктово-цветочный: садовые фрукты (яблоко, груша), полевые цветы, солод, ваниль; мягкий
Вкус
Мягкий, фруктовый, лёгкотелый: яблоко, груша, лёгкая сладость и злаковая нота; финиш короткий-средний, чистый
Производство
Спейсайдский односолодовый, неторфяной. Построен в 1957 году под тройную дистилляцию (3 куба); в 1970-м добавлены ещё два куба и появились первые в Шотландии газонагреваемые кубы; шестой куб установлен в 1983 году — источники расходятся, в каком именно году тройная дистилляция была свёрнута окончательно (называют и 1970, и 1983 год). Законсервирован в 1999-м, перезапущен в 2013-м. Выдержка в американском дубе. «Постоянный» релиз — Distillery Edition (без возраста, 40%); лимитированные 21/25/28 лет (The Secret Speyside Collection) и 22-летний cask strength.
О бренде
Glen Keith заложена в 1957 году компанией Chivas Brothers на месте старой мукомольни в Ките и стала первой новой дистиллерией, построенной в Спейсайде после вискарного краха 1898 года. Изначально (с пуском в 1958-м) её задумывали под тройную дистилляцию с тремя кубами; в 1970 году добавили ещё два куба и установили первые в Шотландии кубы с газовым нагревом, начав переход на двойную перегонку; в 1983-м смонтировали шестой куб — источники расходятся, в каком именно году тройную дистилляцию свернули окончательно (называют и 1970, и 1983 год). Основную часть истории спирт Glen Keith шёл в купажи Chivas, официальные сингл-молты были редки — в основном партии 1990-х. В 1999 году дистиллерию законсервировали (mothballed) и вновь запустили лишь в 2013-м после реконструкции. Современное «постоянное» лицо бренда — безвозрастный Distillery Edition (созревание в американском дубе, 40%); кроме того, выходили лимитированные 21, 25 и 28 лет в рамках The Secret Speyside Collection и специальный 22-летний cask strength для визит-центров Chivas. Стиль — лёгкий, мягкий, фруктово-цветочный. Для бармена Glen Keith — деликатная, недорогая база для хайбола и лёгких коктейлей; официальная линейка небольшая, что стоит учитывать при закупке.
История
Строительство Glen Keith началось в 1957 году на площадке бывшей мукомольни в Ките; дистиллерия открылась в 1958-м и стала первой новой вискокурней Спейсайда со времён краха 1898 года. Первоначально её оснастили тремя кубами под тройную дистилляцию. В 1970 году добавили кубы и внедрили новшество — первые в Шотландии кубы с газовым нагревом, начав переход на двойную перегонку; в 1983-м число кубов довели до шести — источники расходятся, в каком именно году тройная дистилляция была свёрнута окончательно (называют и 1970, и 1983 год). Спирт традиционно предназначался для купажей Chivas Brothers, а самостоятельные официальные розливы оставались редкостью. В 1999 году дистиллерию законсервировали, и лишь в 2013-м, после капитальной реконструкции, она возобновила работу под управлением Chivas Brothers (Pernod Ricard). В 2010-х бренд получил современную, хотя и небольшую, линейку сингл-молтов.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Chivas Brothers
, чтобы оценить и сохранить.