Джины · Шотландия, Эллон
Lone Wolf Cloudy Lemon Gin
Cloudy Lemon — лимонный джин крепостью 40%, нефильтрованный, с видимой лимонной мякотью в бутылке. Вкус сухой, это не сладкий ликёр.
- Страна
- Шотландия, Эллон
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- База Lone Wolf London Dry, натуральный сок сицилийского лимона и лимонная цедра; джин не фильтруют
- Компания
- BrewDog Distilling
Аромат
Яркий свежий лимон: доминируют цедра и сок, можжевельник отходит на второй план. Мутноватая текстура усиливает ощущение свежести.
Вкус
Цитрусовый и сухой — сахар не добавлен, в отличие от лимонных ликёров. Джиновая база чувствуется в послевкусии, лимон ведёт вкус от начала до конца.
Производство
Джин Lone Wolf с добавлением лимонной цедры и лимонного сока — отсюда мутноватый («cloudy») вид. Ароматизированный джин. Лимонная мякоть видима в бутылке.
О бренде
Lone Wolf Cloudy Lemon — несладкая лимонная версия флагманского джина Lone Wolf, крепость 40%, выпущена в 2018 году. В дистиллят добавляют натуральный сок и цедру сицилийского лимона без последующей фильтрации — отсюда мутноватый («cloudy») вид и видимая лимонная мякоть в бутылке. Не путать с лимонными ликёрами на основе джина (например, Sipsmith Lemon Drizzle, 29%): Cloudy Lemon разлит с крепостью 40%, без добавленного сахара. Подходит как замена обычному цитрусовому джину в джин-тонике и коктейлях, где нужен выраженный лимонный акцент без сладости — Том Коллинз, Биз Низ, Lemon Drop.
История
Lone Wolf Distillery запустили в 2017 году в шотландской пивоварне BrewDog, основанной в 2007 году Джеймсом Уоттом и Мартином Дикки в Эллоне (Абердиншир). BrewDog известна агрессивным ростом и панк-маркетингом — к 2010-м стала одной из крупнейших крафтовых пивоварен Европы. Lone Wolf — первое крепкоалкогольное направление BrewDog, производство размещено на территории основной пивоварни в Эллоне. Главная техническая особенность — собственный медный pot still (triple-bubble): ботаникалы (травы, специи и цедра) настаивают в спирте перед перегонкой — мацерация. В линейке 3 версии: Original London Dry (40%), Cloudy Lemon (40%, с добавками) и Peach & Passionfruit (40%, с добавками). BrewDog называет Lone Wolf панк-крафтовой альтернативой классическим London Dry и в своём обычном духе не боится экспериментов. С 2022 года у BrewDog корпоративные проблемы — конфликты в коллективе, смена топ-менеджмента, — из-за которых маркетинговый приоритет сместился обратно к пиву, а Lone Wolf отошёл на второй план.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от BrewDog Distilling
, чтобы оценить и сохранить.