Японский виски · Япония, Яманаси
Midai Continental Yamanashi
Midai Continental Yamanashi — блендированный виски компании SAN Foods (Яманаси), выпускается с 2014 года на воде реки Мидаигава; SAN Foods в основном работает с закупленным (в т.ч. импортным) виски, и именно Midai Continental не относится компанией к линии, заявленной как «японский виски» (этот статус производитель декларирует только для Nirasaki Blended).
- Страна
- Япония, Яманаси
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Бочки из-под бурбона.
- Сырьё
- Купаж зернового и солодового виски
- Компания
- SAN Foods
Аромат
Печёное яблоко, корица, ирис, тофи и цветочный нектар
Вкус
Приятный и гармоничный: медовая сладость, нежная текстура, привкус выпечки и лёгкое тепло специй
Производство
SAN Foods (Яманаси) — молодой производитель виски, с 2014 года. Купаж зернового и солодового виски, выдержка в бочках из-под бурбона. Особенность — вода реки Мидаи из Японских Альп (характерно для категории «альпийский японский виски»).
О бренде
Midai Continental Yamanashi — японский блендированный виски компании SAN Foods, расположенной в Косю (Кошу), префектура Яманаси, у подножия Японских Альп. SAN Foods основана в 1976 году как производитель пищевых приправ; в 1994-м получила лицензию на продажу алкоголя, в 2009-м — на его производство, а в 2012-м построила завод по розливу. Собственно виски компания начала делать в 2014 году на предприятии в Ниразаки, в Японских Альпах. Название «Midai» — от реки Мидаигава, которая берёт начало в Южных Альпах и даёт дистиллерии чистую мягкую воду с горных вершин. В аромате — печёное яблоко, корица, ирис и цветочный нектар; вкус медово-сладкий, тёплый, с нотами выпечки: мягкий и гармоничный напиток для широкой аудитории (так его описывает сам производитель). Производство небольшое, поэтому за пределами Японии Midai остаётся редкой находкой.
История
История SAN Foods началась в 1976 году в Яманаси, когда компанию создали для производства пищевых приправ и специй в одном из самых живописных регионов Японии. Рост японской виски-индустрии в начале 2000-х годов подтолкнул компанию к диверсификации: в 1994 году она получила лицензию на торговлю алкоголем, в 2009-м — на его производство, а в 2012-м построила специализированный завод по розливу. С 2014 года под марками Nirasaki и Midai стали выходить первые виски — на внутренний и на экспортный рынок. Характерная черта продукции — вода реки Мидаигава, которая стекает с заснеженных вершин Южных Альп. SAN Foods также выпускает Ryujin Single Malt и The Haiku.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от SAN Foods
, чтобы оценить и сохранить.